Le supermarché prend position contre le gaspillage alimentaire

Nouveau chez Aldi : les « pommes météorologiques »

Aldi Nord et Aldi Süd vendent des pommes endommagées par la grêle. Ces soi-disant « pommes météorologiques » sont des pommes qui ont souffert des conditions météorologiques extrêmes et qui sont, par exemple, marquées à cause du soleil ou de la grêle. Malgré leurs imperfections, elles trouvent leur chemin sur les étagères des supermarchés Aldi car elles sont tout aussi bonnes que les autres pommes sans défaut. Ces pommes météorologiques sont disponibles cette semaine en promotion dans toutes les succursales Aldi. Les pommes météorologiques sont parfaitement adaptées à la transformation, par exemple pour les desserts.

Les conditions météorologiques extrêmes sont de plus en plus fréquentes et peuvent affecter des récoltes entières. Cela peut avoir d'énormes conséquences financières pour les producteurs. « En achetant et en commercialisant les pommes météorologiques, nous créons un marché de vente pour les producteurs. Sinon, ces pommes devraient être livrées à l'industrie à un prix inférieur ou se retrouver dans des usines d'alimentation animale ou de compostage », explique le Dr Julia Adou, directrice générale chez Aldi Süd. « Avec les pommes météorologiques, nous pouvons fournir un soutien ciblé à nos producteurs nationaux et en même temps augmenter l’estime des aliments », ajoute Rayk Mende, directeur général de la responsabilité sociétale et de l'assurance qualité chez Aldi Nord.

La nouvelle gamme de produits est désormais en vente chez Aldi Nord et Aldi Süd.

Récolte et grêle : 80 % des pommes endommagées
Maik Stölken, un producteur de pommes de la région d'Altes Land, est un producteur qui profite des pommes météorologiques d'Aldi. « Au cours de l'été dernier, ma récolte et celle de nombreux autres producteurs ont littéralement volé en éclats », rapporte Maik Stölken. Près de 80 % des pommes sur ses 20 hectares de terre ont été endommagées par une forte grêle. « En fait, il s’agissait d’une catastrophe, car les pommes n’ont pas fini chez le consommateur, mais avec le transformateur pour nettement moins d'argent. Puis est venue l'offre d'Aldi d'acheter les pommes et de nous soutenir », explique Maik Stölken.

Engagement contre le gaspillage alimentaire
En vendant des « pommes météorologiques », Aldi vise à sensibiliser les consommateurs à la valeur des aliments. Les fruits et légumes sont des produits naturels dans lesquels les défauts apparents n’ont rien d’anormal et n'ont aucun effet sur le goût. Cependant, de nombreux aliments sont triés en raison de petites imperfections et n'atteignent pas les étagères du commerce de détail. Aldi Süd propose donc déjà des pommes de classe II : les « Krummen Dinger », qui ne sont pas aussi rondes que les autres pommes. En termes de goût, cependant, elles ne sont en aucun cas inférieures aux pommes parfaitement formées.

Pour plus d’informations :
Aldi
www.aldi.de  


Date de publication:



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