Le 1er janvier 2020, Bratzler & Co. BV a été rebaptisée FRUITSOLUTE BV. Parallèlement à ce changement de nom, un réalignement stratégique complet a été effectué sur le site néerlandais de Poeldijk.
FRUITSOLUTE sera désormais un prestataire de services pour les produits exotiques (avocats et mangues) et les kiwis, offrant leurs services de maturation, de tri, d'emballage et de logistique. « Avec les processus de FRUITSOLUTE, nous poursuivons sans interruption le bon travail effectué dès l'origine. Au cours des 17 dernières années, nous avons progressivement mis en place les conditions nécessaires à cet effet », explique Thorsten Blasius, le directeur général de l'entreprise.
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Le groupe cible va des détaillants alimentaires aux importateurs qui n'ont pas leur propre distribution, en passant par les grands distributeurs, les fournisseurs de produits frais ou les producteurs étrangers qui souhaitent commercialiser eux-mêmes leurs produits. « Ces dernières années, nous nous sommes de plus en plus spécialisés dans les mangues, les avocats et les kiwis et nous disposons des capacités et de l'expertise correspondantes. Chaque client a l'assurance que nous connaissons vraiment nos produits », explique Rick Post, directeur des opérations chez FRUITSOLUTE.
Le directeur général Thorsten Blasius (à gauche) et le directeur des opérations Rick Post aux rampes de chargement du site.
FRUITSOLUTE BV peut transformer non seulement des fruits cultivés de manière conventionnelle, mais aussi des produits biologiques. La société s'appuie aussi fortement sur l'utilisation de composants sans plastique tels que des encarts en papier ou des plateaux en carton, qui peuvent également être achetés sur une base de papier d'herbe si nécessaire.
Vue des trois lignes de triage pour les mangues et les avocats : la cadence optimale des grandes lignes de triage est de 34 000 avocats par heure et de 26 500 mangues par heure à une capacité de 70 %.
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Une maturation différenciée et ciblée
Une fois que les fruits sont arrivés chez FRUITSOLUTE, ils sont soumis à un contrôle intensif à l'entrée des marchandises, dont les résultats sont entièrement documentés et mis à la disposition du client. Ce n'est qu'après cette inspection que les étapes suivantes du processus sont suivies. Parallèlement au changement de nom, la capacité de maturation du site de haute technologie a également été considérablement augmentée. « En plus des 19 chambres de maturation précédentes, 10 nouvelles cellules de maturation sont désormais disponibles, ce qui représente un complément utile. Elles sont 30 % plus petites que les chambres de maturation existantes. Nous voyons l'avantage des nouvelles chambres dans le fait qu'une maturation plus différenciée qu'auparavant est possible », explique M. Post.
Cela signifie que des lots plus homogènes peuvent être formés et que des réactions plus spécifiques aux conditions du produit peuvent être effectuées. Le grand nombre de chambres de maturation donne à FRUITSOLUTE une plus grande marge de manœuvre pour travailler encore plus efficacement en fonction des spécifications du client à un stade précoce du processus. Un autre effet des lots homogènes dans le processus de maturation est la réduction des temps d'arrêt et des processus plus efficaces dans les étapes ultérieures de tri et de conditionnement.
Chambre de maturation de produits exotiques : une maturation plus différenciée entraîne moins de défaillances, des processus plus efficaces et une durée de conservation plus longue.
Les emballages entrants sont soit éliminés sur le site, soit réutilisés ou recyclés par le fournisseur d'emballages.
La demande d'encartonneuses est en constante augmentation. L'emballage dépend du marché de vente et de la clientèle. En général, le marché a tendance à utiliser des matériaux plus économes en ressources.
Un avenir prometteur
FRUITSOLUTE BV accorde une grande importance aux solutions efficaces et sans compromis, souligne M. Blasius. « Notre objectif premier est d'offrir à nos clients un ensemble complet de services d'une seule source, de la maturation, du tri et du conditionnement à la logistique. En outre, il est possible de conclure des accords portant sur certaines parties de la chaîne de processus ».
« Le fait de se concentrer clairement sur des produits sélectionnés nous permet de créer précisément les bonnes conditions. Nous ne voulons pas faire de compromis sur le cadre choisi pour nos fruits et nous ne proposerons des services pour d'autres produits que s'ils peuvent être intégrés dans des processus spécialisés existants. C'est le cas, par exemple, des papayes, du gingembre ou même du fruit de la passion. »
« La devise de FRUITSOLUTE est le leadership en matière de coûts et d'innovation. Comme par le passé, nous allons réagir par anticipation aux évolutions du marché et réaliser les investissements appropriés ».
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Pour plus d'informations :
Fruit Solute BV
Thorsten Blasius
ABC Westland 574
NL – 2685 DG Poeldijk
Tél. : +31 (0) 174 . 700 . 800
[email protected]
www.fruitsolute.com
