Les personnes travaillant dans le secteur de la pomme de terre ont des questions concernant la limite maximale de résidus (LMR) du chlorprophame. L'UE, a décidé d'interdire ce pesticide pour le stockage des pommes de terre. Le chlorprophame a été largement utilisé dans les hangars de stockage au cours des dernières décennies. Il y a donc un risque de contamination croisée des pommes de terre stockées dans des entrepôts où le chlorprophame était utilisé auparavant.
Une LMR de 10 mg/kg est actuellement en vigueur. En Europe, il existe une procédure d'ajustement de la LMR pour certaines pommes de terre. Il s'agit de celles qui sont entrées en contact avec du chlorprophame résiduel lors du stockage. Il y a une raison d'établir une LMR aussi basse. On espère que l'utilisation illégale de cette substance pourra être évitée, ce qui permettrait de garantir la protection des consommateurs.
La LMR est toutefois suffisamment élevée pour garantir l'utilisation de l'espace d'entreposage existant. L'Autorité européenne de sécurité des aliments conseillera la Commission européenne sur une LMR temporaire pour les années à venir. Une décision à ce sujet devrait être prise en 2020. D'ici là, la LMR existante (10 mg/kg) reste en vigueur.
Source : Ctgb
