Le marché des avocats espagnols a repris ces dernières semaines, explique Kennet Meyer, directeur des ventes de Natural Tropic. « L'avantage est que nous n'avons pas de problèmes de qualité donc les ventes sont bonnes. La concurrence des produits étrangers est toujours là, mais nous ne nous plaignons pas des ventes ».
Les prix sont d'environ 15,50-16 € pour les tailles les plus épaisses (12-20) et les petites tailles (28-30-32) se débrouillent remarquablement bien avec un niveau de prix compris entre 2,25 et 2,50 €. « Je m'attends à ce que la saison espagnole se termine à temps. Les années précédentes, nous avons parfois abordé le mois de mai, mais je pense qu'il se terminerait à la mi-avril », explique Kenneth.
Cette semaine, il y a une légère baisse des prix due à l'arrivée tardive des conteneurs sur le marché, mais Kenneth s'attend à ce que cela reprenne bientôt. « Il semble que les fluctuations du marché de l'avocat deviennent plus intenses. S'il y a moins d'offre sur le marché, alors les prix augmentent ou ils pourraient aussi baisser tout aussi rapidement. Ce sera également le cas lorsque le Pérou, le Kenya et l'Afrique du Sud arriveront sur le marché avec des volumes plus importants. »
Les ventes de chérimoles sont actuellement un peu plus difficiles chez Natural Tropic, car une grande partie de la production n'est pas encore prête à être récoltée. « Nous avons un volume beaucoup moins important qu'en temps normal et nous ne pouvons pas répondre à toutes les commandes. Je pense que ce marché ne reviendra pas à la normale avant le mois de mars », déclare Kenneth. « D'autre part, nous avons un volume raisonnable de kumquats. Nous constatons que le pic de la demande pour ce produit se situe en réalité autour de Noël et de la veille du Nouvel An. »
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