Mondialement, l’intérêt pour différencier l’offre de poires s’agrandit. La filière cherche notamment à segmenter le rayon par l’apparence des fruits, avec des poires vertes, bronzes, bicolores ou rouges. « L’intérêt est ainsi d’augmenter l’offre et donc les volumes commercialisés, tout en rendant le rayon attractif pour le consommateur. Un autre intérêt est d’étendre la période de commercialisation avec des poires précoces et des poires plus tardives, avec un bon potentiel de conservation, » explique Fiona Davidson de Dalival, pépiniériste spécialisé dans la création variétale et la production d'arbres fruitiers.
Actuellement Dalival participe au lancement mondial de la poire Fred®, une variété de couleur verte/jaune avec un beau blush rouge. Les premiers arbres ont été plantés en 2019 en France. Les premiers fruits devraient arriver sur le marché en 2022, mais surtout en 2023 et 2024.
Une poire nomade
La poire Fred® a de bonnes qualités gustatives et agronomiques qui permettent une consommation de type nomade. « La poire est ferme, presque croquante et bien juteuse, avec un bon taux de sucre et une légère touche d’acidité, ce qui lui confère fraîcheur et originalité. Les essais montrent que ces qualités gustatives plaisent beaucoup aux consommateurs. »
Côté production, l’arbre est facile à conduire. « Elle entre en production rapidement, avec une production très élevée et surtout régulière (pas d’alternance). Ce sont des qualités très rarement réunies chez un poirier. La date de récolte se situe 2 semaines après la Conférence. De plus, la variété présente une tolérance au feu bactérien et elle est peu sensible à l’ensemble des maladies et ravageurs du poirier », rapporte Fiona.
Fiona ajoute que le potentiel de conservation est très bon. « Nous pouvons conserver les fruits jusqu’à fin avril (voire plus), en froid négatif. » Elle souligne aussi que le fruit ferme est peu sensible aux manipulations en station et en magasin.
Les poires Fred® ont un bon calibre 65/80
Une collaboration internationale
La variété a été obtenue par croisement des variétés Harrow Sweet et Verdi au sein du programme d’hybridation d’Agroscope en Suisse. Dalival est partenaire de ce programme d’hybridation depuis plusieurs décennies. C’est la société Varicom GmbH qui est chargée de diffuser les variétés issues du programme d’Agroscope. Dalival est actionnaire de Varicom et a pour mission de développer les variétés en France, au Royaume-Uni et en dehors de l’Europe, dans le monde. Le nom de la variété est CH 201 C.O.V. et les fruits seront commercialisés sous le nom Fred®.
Trophées
Pour la poire Fred® Dalival a gagné le Sival d’or et le trophée de bronze du Sitevi Innovation, pour chacun dans la catégorie « innovation variétale ». « Les qualités esthétiques, gustatives et agronomiques de Fred® CH201 sont rarement réunies dans une seule variété de poire, ce qui en fait une variété très innovante », explique Fiona. « En plus, quand on sait qu’il faut 20 voire 30 ans pour lancer une variété de poire sur le marché, il est très rare de pouvoir concourir avec une poire dans ce genre de concours, ce qui rendait notre candidature très pertinente. Au nom d’Agroscope et Varicom, nous sommes très fiers de ces trophées, qui récompensent les longues années de sélection et de travail en verger d’essai. »
Metteurs en marché
En France, les fruits Fred® seront commercialisés par Blue Whale, Fruits et Compagnie et Superalp. Les autres metteurs en marchés en Europe sont Groupe Origine pour l’Italie, BelOrta pour la Belgique, et TobiSeeobst AG, Geiser agro.com AG, FenacoGenossenschaft, IseppiFrutta SA et Romandie-Fruits pour la Suisse. Les producteurs qui commercialisent leurs fruits via les metteurs en marché français sont situés dans le Val de Loire, le Sud-Ouest et le Sud-Est de la France.
Pour plus d’informations :
Fiona Davidson
Dalival
Tél. : +33(0)3 23 96 56 50
fdavidson@dalival.com
www.dalival.com