L'équipe de l'Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft (OvB) peut se prévaloir d'une saison des salons 2020 couronnée de succès. Avec le Fruit Logistica, le BioFach et le Fruchtwelt, elle regroupe les plus importants salons de fruits frais en Allemagne.
Sous le signe de l'abeille
Alors que les conséquences de la pétition ProBiene pour un référendum se font encore clairement sentir dans le pays d'origine, lors des foires alimentaires de cette année, les fruits de la Bodensee Vertriebsgesellschaft montrent que l'agriculture respectueuse des abeilles est déjà une pratique courante dans la région du Lac de Constance. Comme le montre l'observation des abeilles dans les zones cultivées ces dernières années, l'abeille sauvage se sent très bien au bord du Lac de Constance. Ainsi, l'enquête sur les abeilles sauvages de 2017 a permis de recenser 117 espèces d'abeilles sauvages au total, dont 25 espèces menacées comme l'abeille des sables, une espèce très menacée. Cela correspond à un doublement du nombre d'espèces d'abeilles sauvages recensées depuis 2010. De plus amples informations sur la surveillance des abeilles dans la région du Lac de Constance sont disponibles à l'adresse suivante www.bodenseebiene.de.
OvB célèbre l'European Bee Award lors du Fruit Logistica
Gagner l'European Bee Award
Cet engagement a été honoré en décembre lorsque l'European Landowners' Association a remis l'European Bee Award au Parlement européen à Bruxelles. Le prix a été décerné au projet PRO PLANET apple, un projet commun de l'OvB, de la Fondation du Lac de Constance, du groupe REWE et du Kreisimkerverein Tettnang-Friedrichsha- fen. Dans le cadre de ce projet, les fruiticulteurs du Lac de Constance se sont engagés avec succès depuis plus de 10 ans en faveur des abeilles sauvages. Ils ont notamment créé et entretenu plus de 375 hectares de zones de floraison, environ 10 430 plantes ligneuses, plus de 710 aides à la nidification des insectes, 1 748 nichoirs à oiseaux et 136 nichoirs à chauves-souris. Patrick Trötschler, de la Fondation du Lac de Constance, témoigne même dans le TED Talk on Biodiversity lors du Fruit World 2020 : « Les abeilles sauvages achèteraient des fruits du Lac de Constance. »
La nouvelle équipe marketing d'OvB : Gerhard Pietsch, Dr Inga Mohr et le directeur Johannes von Eerde.
Prendre ses responsabilités en même temps que le commerce
Pour les fruiticulteurs, la conservation et la création d'habitats pour les abeilles et les insectes est une affaire personnelle et ils sont donc impliqués dans une variété d'activités qui vont bien au-delà des exigences du projet PRO PLANET. Cette année, OvB renforce également son engagement en faveur de l'abeille et fournit les fonds nécessaires pour équiper la nouvelle école d'apiculture de l'association régionale Württembergischer Imker e.V. à Eschenbach (Göppingen).
La communication du salon avec l'abeille populaire a montré une chose, notamment au commerce de détail alimentaire : en achetant des produits originaires du Lac de Constance, le commerce - et donc en fin de compte aussi les consommateurs finaux - peut prendre ses responsabilités et apporter une contribution importante à l'avenir du paysage culturel local et des familles de producteurs du Lac de Constance.
Du nouveau dans le secteur des pommes 
Les fruits du Lac de Constance ont également présenté les nouveaux produits phares de la gamme : Avec « Fräulein - Die deutsche Apfelentdeckung », « Kissabel® - Rouge à l'intérieur », « SweeTango® - Tout l'été dans une pomme » et « Rockit® - la pomme à grignoter à emporter ! ». Actuellement, ces variétés sont développées et commercialisées conjointement par huit organisations de producteurs allemands dans le cadre du consortium allemand des variétés de fruits (DOSK). Ces projets sont menés côte à côte, sous la forme de projets communs. Selon le Dr. Inga Mohr, responsable du marketing chez OvB, l'accent est mis sur des variétés particulièrement savoureuses et à durée de conservation prolongée, qui conquièrent des segments du marché des fruits de table qui n'étaient pas occupés jusqu'à présent.
Optimisation continue des emballages : « REutiliser, REcycler, REduire »
OvB travaille constamment à l'optimisation de ses solutions d'emballage et, en tant que moteur de l'innovation, a présenté le premier plateau en carton sans plastique lors du Fruit Logistica de l'année dernière. Cette année encore, les différentes options d'emballage et les nouveaux matériaux tels que la fibre d'herbe renouvelable et économe en ressources ont été présentés lors des salons. OvB vérifie en permanence les types d'emballages utilisés, les quantités, les matériaux d'emballage et les épaisseurs des matériaux. Par exemple, la teneur en plastique de certains emballages a été réduite de plus de 30 %.
Emballage sans plastique
A propos d'Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft
OvB approvisionne le commerce alimentaire et les marchés d'exportation allemands en fruits à pépins, en fruits rouges et à noyau (conventionnels et biologiques) provenant de la région fruitière la plus méridionale d'Allemagne. OvB possède le mandat de commercialisation des produits de ses organisations de producteurs affiliées Marktgemeinschaft Bodenseeobst eG (MaBo), Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen eG (WOG) et VOG Ingelheim et des producteurs sous contrat direct en Allemagne et à l'étranger. Malgré la récolte déficitaire de 2017, dans le segment supérieur des fruits avec une baisse de volume de -58 %, OvB a pu clôturer son exercice 2017/2018 avec un résultat positif. OvB a pu clôturer l'exercice 2018/2019 avec une augmentation du chiffre d'affaires de 22,5 %, avec une situation bénéficiaire positive. Avec une gamme étendue de variétés Club, OvB se positionne comme le plus grand producteur de Kanzi® en Allemagne avec une gamme de pommes d'avenir, par exemple.
Pour plus d'informations :
www.obst-vom-bodensee.de