Les fournisseurs européens renforcent leur présence dans le secteur mondial des fruits et légumes, l'Espagne étant à la pointe de cette tendance. Son potentiel de production et d'exportation est bien supérieur à celui d'autres pays, comme le Chili ou l'Afrique du Sud. Le rôle émergent de l'Espagne en tant que fournisseur mondial est le résultat de l'évolution de son mode de production et de la recherche de nouvelles opportunités à l'intérieur comme à l'extérieur de l'Europe, qui est traditionnellement son marché le plus important. Le pays est en train d'émerger au niveau international, en accédant aux marchés d'Asie, du Moyen-Orient et d'Amérique du Nord. Le secteur espagnol des fruits et légumes est toutefois confronté à des défis majeurs, l'empêchant d'assumer ce rôle de leader mondial.
C'est pourquoi le Global Development Committee (GDM) de la Produce Marketing Association (PMA), une organisation commerciale qui représente les entreprises de tous les segments de la chaîne d'approvisionnement mondiale en produits frais et floraux, s'est récemment réuni en Espagne pour s'informer sur le secteur des fruits et légumes frais du pays. Le programme comprenait une visite de Murcie (l'une des plus importantes zones de production, avec environ 19 % du total du pays) qui a eu lieu du 1er au 3 mars et s'est achevée par l'Industry Forum, organisé à Valence le mercredi 5.
Ursula Mejia-Melgar, directrice du marketing et de la communication d'AM Fresh ; Cathy Burns, PDG de PMA, et Carolina Palomo, également du département marketing d'AM Fresh.
« La réunion du GDC qui s'est tenue cette semaine en Espagne nous a donné l'occasion de comprendre les défis et les opportunités de ce marché et de voir comment nous pouvions proposer des solutions. Elle s'inscrit également dans la mission globale de la PMA qui consiste à rassembler les communautés mondiales de fruits et légumes et de fleurs afin de cultiver un monde plus sain », a déclaré Cathy Burns, PDG de la PMA.
« Ce comité se réunit traditionnellement dans les principaux pays producteurs, afin que ses membres puissent en apprendre davantage sur son industrie locale, développer des opportunités commerciales et partager des idées et des discussions avec des dirigeants d'entreprises. Étant donné la position de l'Espagne en tant que leader européen dans la production de fruits et légumes, il était logique que le GDC se réunisse ici pour en savoir davantage sur le rôle de ce pays en tant que fournisseur mondial, ainsi que sur les derniers développements de la production espagnole et le potentiel d'exportation vers l'Amérique du Nord et les nouveaux marchés d'Asie. Les connaissances acquises lors de cette réunion nous aideront à orienter nos efforts pour offrir une valeur ajoutée à nos membres dans les mois à venir », a déclaré le représentant de la PMA.
Les exportations ont de nouveau joué un rôle important dans la croissance économique de l'Espagne ces dernières années. En 2019, elles ont augmenté de 8 % en termes de volume et de 5 % en termes de valeur ; néanmoins, les marges bénéficiaires se réduisent dans tous les maillons de la chaîne de valeur. La fragmentation du secteur et le changement climatique sont également perçus comme des défis majeurs pour l'avenir, notamment en raison de la pénurie croissante d'eau. En fait, une grande partie de l'Espagne devrait finir par être considérée comme un désert d'ici 2100, selon les informations recueillies par cette organisation.
« La PMA peut contribuer à améliorer la valeur commerciale du secteur espagnol des fruits et légumes et à changer les tendances en fournissant des connexions mondiales et des informations sur le marché. Elle peut également faciliter les discussions sur des questions clés avec des parties de la chaîne d'approvisionnement, en partageant le travail pour permettre aux talents existants de se développer et attirer de nouveaux talents dans le secteur. En bref, il permet au secteur de travailler avec l'industrie et de stimuler la demande de produits et de fleurs chez les consommateurs. L'Espagne a tout ce qu'il faut pour jouer un rôle de premier plan », a déclaré Gary York, président du GDC et vice-président de la société américaine Robinson Fresh, leader en matière de solutions pour la chaîne d'approvisionnement et l'approvisionnement en fruits et légumes frais.
Des représentants des entreprises et organisations composant le GDC, telles que Sun World Innovations, Costco Wholesale, NS Brands Limited (NatureSweet), Maria Flowers International, Pro Colombia, Fresh Produce Marketing ou l'aéroport international de Dallas/Fort, ont participé à des visites guidées afin d'en savoir plus sur les principales entreprises de production de Murcie et de l'Espagne dans son ensemble, comme El Ciruelo, un grand producteur de raisins de table et de fruits à noyau ; El Dulze, spécialiste de la production de laitue, de maïs, d'herbes aromatiques et d'autres légumes, et la société New Growing Systems NGS, qui apporte une grande valeur technologique grâce à ses systèmes hydroponiques, conçus pour une culture efficace et hautement productive.
FreshPlaza a participé à cet événement en tant qu'invité entre le 1er et le 4 mars. Dans les prochains jours, des rapports sur les visites effectuées dans les entreprises susmentionnées seront publiés, ainsi que des informations sur les opportunités et les défis du secteur espagnol des fruits et légumes et des débats sur la manière de les aborder de la part de la PMA.