La semaine dernière, il est déjà devenu clair que les ventes sur le marché de Rungis seraient différentes aujourd'hui. « Personne n'est autorisé à faire d'étalage aujourd'hui », explique Nico Schaft de 888 Fruitcompany, qui a son propre stand de vente sur le marché de gros parisien depuis des années.
L'interdiction d'étalage ne s'applique qu'aujourd'hui et au lundi de Pâques et est entrée en vigueur à la suite d'une enquête auprès des commerçants de Rungis. Selon Nico, les ventes continueront normalement. « Le marché est ouvert comme d'habitude, mais les commandes terminées partent par l'arrière du bâtiment, un peu la situation comme à Bruxelles. »
« La demande est bonne en ce moment. J'ai été assez occupée ce matin. Le beau temps aide beaucoup. Les melons, les raisins et les citrouilles en particulier sont beaucoup sollicités. Tout le trafic aérien est au point mort, donc tout dépend maintenant des produits qui sont transportés par bateau », explique Nico, qui approvisionne principalement les grossistes et les fournisseurs des supermarchés parisiens.
« Mais dans l'ensemble, la situation est bien sûr désastreuse, en particulier pour ceux qui se concentrent uniquement sur le commerce pour les marchés ouverts. C'est un grand pourcentage. On dit que les marchés ouverts s'ouvriront à nouveau, mais il n'y a toujours pas de feu vert pour cela. »
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Nico Schaft
888 Fruit Company
Rungis, France
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