En raison des effets du coronavirus et du confinement en Belgique, il existe une forte demande pour les fruits et légumes les plus haut de gamme. « Les mangues et les avocats se portent particulièrement bien. Les prix sont bons, mais aussi la qualité et l'apparence. Le citron vert, véritable produit de restauration, est actuellement un désastre », explique Cédric Geens de W. Jonckheere. « Nous sommes également à un tournant en termes de produits. Les produits d'outre-mer tels que les raisins, les melons et les avocats arrivent à leur fin et l'Espagne devient progressivement plus présente sur le marché. Nous avons déjà quelques nectarines et pêches, qui sont vendues à des prix décents. Nous avons la chance que le beau temps stimule la vente de fruits d'été. »
Stefan Adriani et Cédric Geens de W. Jonckheere.
« Lorsque le coronavirus a également éclaté en Belgique à la mi-mars, nous, en tant qu'entreprise, avons décidé de fermer pendant deux semaines. Nous étions dans une meilleure position que beaucoup, car nos stocks étaient presque vides. De plus, la façon dont le virus et le marché évolueraient était très incertaine, nous avons donc décidé de fermer pour le bien de nos employés et de nous-mêmes. Nous sommes à nouveau ouverts depuis deux semaines, mais nous travaillons différemment. Nous vendons actuellement beaucoup aux grossistes et aux détaillants. La vente aux commerçants du marché a cessé en raison de l'interdiction de marché », explique Cédric.
Depuis l'apparition du virus, W. Jonckheere n'a eu aucun problème d'approvisionnement en produits, mais les prix du transport ont explosé. « Il y a suffisamment de camions disponibles, mais normalement un camion espagnol rapporte des produits belges en Espagne, ce qui n'est pas le cas actuellement. Cela a doublé le coût total. Un avantage supplémentaire de la crise est que les gens accordent beaucoup plus d'attention à une alimentation ou une cuisine saine pour eux-mêmes. En conséquence, il y a plus de ventes de fruits et légumes », conclut Cédric Geens.
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Cédric Geens
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