La première récolte de pommes Inored a débutée dans la vallée de Witzenberg au-dessus de Cérès. Les pionniers sud-africains qui cultivent cette variété d'origine française ont été très impressionnés par la bonne coloration de la variété et le fait qu'elle résiste aux coups de soleil.
De Kock Hamman, conseiller technique chez Ceres Fruit Growers, a découvert la variété en 2014 lors d'une visite en Italie et s'est rendu compte que la pomme rouge, résultat d’une sélection et non d'une mutation, pourrait être cultivée en Afrique du Sud.
En collaboration avec le célèbre sélectionneur de pommes sud-africain Buks Nel, De Kock s'est rendu en France en 2017 pour acquérir une expérience directe avec la variété.
« La pomme est récoltée à un très bon moment, après la Golden et la Top Red, mais avant la Pink Lady. La pomme arrive à un moment opportun, juste après que les autres pommes rouges ait été récoltées. »
Les pommes Inored sont attachées à de très longues tiges, facilitant la récolte et offrant une résistance au vent
La chair n'a pas tendance à devenir farineuse, comme c’est souvent le cas avec les autres pommes rouges. Une autre caractéristique unique est que les fruits poussent sur de très longues tiges, ce qui facilite la récolte. De Kock ajoute que lors des récentes tempêtes, les pommes Inored sont tombées moins souvent des branches que les autres pommes rouges.
De plus, il est important de noter que la couleur des fruits est très bonne et qu'il y a eu très peu de coups de soleil au cours de la dernière saison. Le fruit a une taille moyenne comme la Gala ou un peu plus grand et peut être stocké jusqu'à huit mois dans des chambres froides.
« Nous apprenons encore au fur et à mesure. Les vergers les plus anciens ne sont là qu'en second ressort. Ils ont été plantés en 2018 sur Wakkerstroom, la ferme de Robert Zulch, où nous avons récolté la première récolte de 15 bacs. Robert est lui-même un pionnier des nouvelles variétés de pommes. »
Le fermier de Wakkerstroom Robert Zulch avec Jannie Theron de Witzenberg Properties dans le jeune verger Inored (photos fournies par De Kock Hamman)
Actuellement, 8 hectares de pommes Inored ont été plantés dans un certain nombre de fermes, y compris dans des zones plus chaudes où la variété devrait prospérer. Les volumes auront augmenté au cours des prochaines années, nous pourrons envisager des opportunités plus larges.
« Les Sud-Africains aiment beaucoup la pomme rouge, et il y a un bon intérêt de l'Italie et de la France, où la pomme est connue. Il pourrait avoir un potentiel pour le marché africain en raison de sa longue durée de conservation. »
En Afrique du Sud, le cultivar est géré par TopFruit. En Italie, il est commercialisé sous le nom d'Epli et en France sous le nom Story ou Lolipop.
Pour plus d’informations :
De Kock Hamman
Ceres Fruit Growers
Tél. : +27 23 316 9455
de.kock.hamman@cfg.co.za
http://www.cfg.co.za