La montée des achats de produits bio pourrait se poursuivre après le confinement

Dans une interview tirée du numéro de Terres et Territoires sur le boom du bio en confinement, Diane Mazuel, directrice d’A pro bio, analyse la situation actuelle inédite de hausse des ventes de produits bio.

Si elle précise qu’il est encore « trop tôt pour avoir des données détaillées », la directrice de l’association au service des professionnels de la filière biologique de la région Hauts-de-France estime à 20 % la croissance des ventes du département. Dans l’Oise, la hausse serait de plus de 25 % .

Depuis le début du confinement, 70 % des distributeurs bio régionaux ont enregistré une hausse de leurs ventes, avec une augmentation moyenne du chiffre d’affaires de 25 %. En effet, le panier moyen a augmenté dans 90 % des magasins sondés, et tourne autour de 44 € en moyenne.

Diane Mazuel précise que « l’aspect « santé » compte certainement en cette période d’inquiétude sanitaire. La garantie de qualité qu’apporte le bio est un facteur rassurant. D’ailleurs en temps normal, pour les consommateurs de produits bio, le facteur santé est le plus déterminant ». Cependant la proximité des magasins a joué sur les habitudes d’achats pour 57 % des personnes interrogées.

La directrice d’A pro bio ne cache pas qu’elle « espère très fort que ce phénomène va s’inscrire dans la durée ». Une tendance qui devrait se maintenir, selon elle.

 


Source : terres-et-territoires.com


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