Rosa Hernandorena : « Les ventes d'abricots et de prunes chutent, tandis que celles de nectarines et de pêches plates sont en hausse »

« Faire les choses de n'importe quelle manière n'est plus admis dans l'industrie des fruits à noyau »

La saison précédente, les fruiticulteurs espagnols ont subi une chute drastique des prix en raison de la surproduction, mais cette année, la situation semble plus prometteuse.

« Il semble que la production soit nettement inférieure cette année. Il y a eu des problèmes de nouaison à Lleida, des gelées sévères en Italie et en France, des tempêtes de grêle en Estrémadure et, en général, des rendements plus faibles dans presque toutes les zones de production. Étant donné l'offre plus limitée cette année, il semble que les prix vont se redresser », déclare Rosa Hernandorena, directrice commerciale de Viveros Hernandorena, une entreprise valencienne spécialisée dans la culture de plants de fruits à noyaux, d'amandes, de kakis, de grenades et de kiwis, entre autres.

Outre l'influence des conditions météorologiques sur la production de fruits à noyau de cette année, il convient également de mentionner l'arrachage de plantations à la suite des pertes économiques subies par le secteur au cours des saisons précédentes. « Après les mauvais résultats obtenus la saison dernière, de nombreux producteurs de toutes les zones de production espagnoles ont abandonné leurs plantations. Le fait est que, dans des situations de crise comme celle-ci, il existe une sorte de « sélection naturelle » qui affecte les variétés et les techniques de culture devenues obsolètes. Il est donc essentiel d'investir dans la sélection de nouvelles variétés et de reconvertir les plantations. Les producteurs d'aujourd'hui doivent avoir un profil technique ». 

Selon le directeur commercial de cette pépinière, les plants d'abricots et de prunes sont les espèces dont les ventes ont le plus baissé cette année, tandis que celles des pêches restent stables et qu'il y a une reprise de la demande de nectarines et de pêches plates. « Il y a maintenant une tendance très nette en faveur de la plantation de variétés consolidées de mi-saison et tardives. L'idée est d'améliorer la saveur et la satisfaction organoleptique, ce que le consommateur recherche. Les variétés où l'accent était mis sur la couleur et la taille ont disparu. Heureusement, nous travaillons en étroite collaboration avec les sélectionneurs PSB, de la famille Buffat, qui font un excellent travail de consolidation de nouvelles variétés plus savoureuses, dans le but d'améliorer la demande de fruits à noyau ».

« Notre champ de catalogue à Valence est déjà ouvert aux visites afin que les producteurs puissent se renseigner sur les variétés de fruits à noyau des programmes PSB que nous proposons. Nous avons un calendrier bien planifié et nous ne recevons pas plus d'un ou deux clients par visite. L'idée est de faire en sorte que l'environnement soit aussi sûr que possible, compte tenu de la situation actuelle. Nos visiteurs reçoivent des kits d'hygiène qui comprennent du gel pour les mains, des gants et un masque. Les visites dans les champs de notre catalogue se poursuivront jusqu'à la mi-juin. À partir de là, nous ferons la démonstration dans d'autres champs expérimentaux, afin que les clients puissent voir toutes les variétés que nous avons, de la plus précoce à la plus récente », explique Rosa Hernandorena.

Bien que la crise du coronavirus ait fait chuter les ventes de cette entreprise valencienne de 20 à 30 % au cours des derniers mois, sa directrice commerciale se sent privilégiée de pouvoir continuer à exercer cette activité, un privilège que n'ont pas eu les entreprises d'autres secteurs, comme celui des plantes ornementales. « Cela a été 8 semaines très difficiles, avec beaucoup d'incertitudes, mais nous nous en remettons déjà petit à petit ».

 

Pour plus d'informations : 
Rosa Hernandorena
Viveros Hernandorena
Tél. : +34 96 253 26 81
Cell. : +34 687409583
comercial@hernandorena.com 
www.hernandorena.com 

Thomas Chevaillier
Commercial-technical Director
Tél. : +34 620 810 125
thomas@psbproduccionvegetal.com 
www.psbproduccionvegetal.com 


Date de publication:
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