La saison de la myrtille péruvienne devrait commencer en août et se poursuivre jusqu'en janvier. Jusqu'à présent, la météo a été bonne, les températures maximales et minimales se situant dans la bonne fourchette et la saison semble commencer à temps.
Myrtilles cultivées sur les hauts plateaux péruviens
Le groupe Athos cultive ses myrtilles sur les hauts plateaux péruviens au pied des montagnes de neige situées à Caraz, dans la région d'Ancash, qui culmine à 2 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Robin Anaya, PDG d'Athos, déclare : « Dans les hautes terres, il y a une différence beaucoup plus importante entre les températures maximales et minimales que nous obtenons. Pendant la journée, elle peut atteindre environ 28°C, tandis que la nuit, elle peut se refroidir jusqu'à environ 8°C. Ces contrastes contribuent à développer la teneur en sucre des myrtilles, ainsi que leur fermeté ».
Travailler dur pour se développer
Le gouvernement péruvien a déployé beaucoup d'efforts pour contribuer à l'expansion de l'industrie de la myrtille du pays en développant de nouveaux marchés. « Cela porte ses fruits en ce moment », déclare Anaya. Athos a également beaucoup investi dans ses myrtilles au cours des deux dernières années, et cette année, elle clôturera avec une superficie totale plantée de près de 500 hectares. « Toutes nos myrtilles se trouvent dans des vergers à haute densité et sont cultivées dans des pots avec une technologie de pointe qui comprend des macro-tunnels qui couvrent 100 % de notre plantation. »
Cette année, Athos prévoit d'exporter près de 5 millions de kilogrammes de myrtilles dans le monde entier. « La plupart de ces volumes proviennent de vergers que nous avons plantés en 2018. La marque Athos jouit d'une solide réputation sur le marché, car nous fournissons également des grenades, des asperges, des figues et des dattes Barhi de qualité. Maintenant, nous voulons faire de même en proposant les seules myrtilles des montagnes enneigées du Pérou », explique Robin Anaya.
Une forte demande avec une marge de croissance
L'entreprise exporte dans le monde entier, ses principaux marchés étant l'Europe, la Chine et les États-Unis. En Europe et en Chine, la demande de myrtilles peut encore augmenter. « La consommation de myrtilles par habitant en Europe et en Chine est toujours inférieure à celle des États-Unis, mais elle se développe très rapidement. Cela nous fait penser que la tendance positive de la demande pour les prochaines années va se poursuivre ».
Une autre raison de la forte demande de myrtilles est les avantages pour la santé. « Les consommateurs comprennent que les propriétés des myrtilles sont bénéfiques pour le système immunitaire », explique M. Anaya. « Nous pensons que parce que les consommateurs le savent, la demande va continuer d'augmenter, surtout à cause de la pandémie. Nous espérons que les marchés se normaliseront lorsque les expéditions du Pérou arriveront dans leurs ports de destination en septembre, surtout parce que nous en apportons de grandes quantités ».
Les défis de la pandémie
Si le groupe Athos a relevé certains défis liés à la pandémie, dans l'ensemble, il a persévéré et poursuivi sa production. « Le plus difficile est de maintenir les opérations agricoles en marche. Les cultures doivent être récoltées et les fruits doivent être emballés et expédiés rapidement ; pourtant, nos employés dans les champs et les ateliers d'emballage sont le pilier le plus important de toute l'opération et il est de notre devoir de les protéger ».
Il poursuit : « Cette première phase de la pandémie a demandé de relever de lourds défis, mais nous avons une équipe formidable qui, avec créativité, organisation et persévérance, nous aide à surmonter ces obstacles. Nous garderons cette même attitude pour surmonter tous les autres défis auxquels nous pourrions être confrontés dans un avenir proche. Nous sommes éternellement reconnaissants à nos collaborateurs ».
« Je tiens à remercier nos clients et nos fournisseurs, qui sont également dans ce combat quotidien pour surmonter la pandémie. Je veux les motiver à persévérer comme nous allons surmonter cette crise, et au final, nous finirons par devenir une société meilleure : plus forte, et plus unie », conclut Robin Anaya.
Pour plus d'informations :
Aziz El Sous
Groupe Athos
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