Les toutes premières récoltes d'abricots en Sicile ont commencé il y a quelques jours, et cette année devrait montrer des signes de discontinuité par rapport à 2019. La situation a été évaluée par les frères Di Pasquale de Delia, en Sicile, dont l'activité principale est la culture des fruits à noyau.
Angelo et Vincenzo Di Pasquale
« Après une année 2019 peu positive en ce qui concerne les fruits d'été nous sommes prêts à recommencer avec une nouvelle saison d'abricots, puis à poursuivre avec les pêches et les nectarines, qui représentent la principale production de l'exploitation. Par rapport à l'année dernière, la situation semble bien différente, car la production d'abricots dans le pays a chuté de 56 % ».
La diminution du rendement est due à des facteurs climatiques qui ont compromis une grande partie de la production nationale. En Sicile, cependant, on estime qu'il y a « une perte plus modérée d'environ 20 % », et une très bonne qualité générale.
« La qualité est excellente - ont poursuivi les fondateurs de la marque Donnalia - car nous avons un produit plus sucré, avec au moins 1 à 2 degrés Brix par rapport à l'année dernière. Tous ces aspects très prometteurs nous donnent de l'espoir, car les consommateurs, même ceux qui vivent à l'étranger, sont maintenant beaucoup plus informés et conscients des caractéristiques organoleptiques et, surtout, du goût ».
Donnalia, après tout, est la marque haut de gamme de l'entreprise qui se concentre sur le goût et l'apparence du fruit.
« Actuellement, les prix du marché pour la production sont assez larges. Nous parlons de prix allant de 0,40 à 1,00 euro par kg. En résumé, cela dépend des caractéristiques organoleptiques du produit sur l'arbre. Ce n'est pas un hasard si nous avons fait des choix variétaux importants pour ne pas décevoir le consommateur. »
Aujourd'hui, l'entreprise n'exporte que 15 % de sa production à l'étranger, tandis que les 85 % restants restent en Italie, « mais ce résultat devrait changer, en raison des nouveaux partenariats en cours ».
« En l'état actuel des choses, l'un des défis que nous devons relever est de nouveau le produit espagnol, même si la grande distribution s'est engagée à soutenir le produit national. Nous continuerons à suivre la voie de la durabilité avec nos précieux produits emballés qui ont un faible impact sur l'environnement. Parmi ces produits, il faut citer la boîte « Medaglione »(voir photo ci-dessus) en carton de 500 g.
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