La qualité des raisins égyptiens a beaucoup progressé, grâce aux investissements dans le processus post-récolte. La saison des récoltes ayant débuté en mai, tout se déroule comme prévu. Pour un exportateur, ce sera la première saison où il exportera ses raisins au Canada.
Selon Reham Kamal, responsable du marketing international et de l'exportation de Mazeed Produce, les attentes concernant les raisins égyptiens sont positives : « La saison des vendanges a bien commencé jusqu'à présent, nous sommes également très satisfaits de la qualité des produits. Il y a eu quelques problèmes, car une vague de chaleur a provoqué un certain retard dans le chargement, la dernière semaine avant la récolte. Combiné avec les fêtes de l'Aïd, cela devrait repousser notre calendrier habituel d'environ une semaine. Nous connaissons une forte demande de l'Europe, qui est le marché habituel pour les raisins égyptiens. Cette saison, nous travaillons avec différents partenaires locaux pour expédier les raisins de Mazeed au Canada pour la première fois. »
Kamal estime que l'un des arguments de vente du raisin égyptien est sa durée de conservation : « Nous pensons que le raisin égyptien a connu une saison de croissance parfaite et nous nous attendons donc à un bon volume par rapport à l'année dernière. Nos raisins Mazeed se distingueront en termes de douceur et de durée de conservation grâce à nos installations de refroidissement rapide à la ferme, qui maintiennent les grappes à 16 degrés pendant le processus post-récolte jusqu'à ce qu'elles soient emballées et pré-refroidies à zéro dans la salle de conditionnement. Cela permet d'obtenir une grappe de raisin beaucoup plus belle, avec des tiges vertes pendant toute la durée de conservation. Nous commençons avec nos variétés Flame et Sugarone sans pépins au mois de juin. Et notre variété Red Globe avec pépins apparaîtra en juillet », explique-t-elle.
Les exportateurs de raisins égyptiens ont investi beaucoup d'argent dans le processus post-récolte. Kamal affirme que ces investissements peuvent avoir un grand impact sur le long terme : « Notre fenêtre de récolte entre fin mai et fin juin est ce qui donne aux raisins égyptiens une meilleure opportunité de marché dans l'ensemble. Cependant, la qualité des raisins égyptiens s'est améliorée grâce à des investissements majeurs dans la technologie post-récolte. À l'avenir, ces investissements pourraient permettre au raisin égyptien de rester plus longtemps sur le marché, même pendant la saison des raisins italiens et espagnols, ce qui donnerait à l'Égypte une plus longue fenêtre de vente. En ce qui concerne l'état actuel de la logistique, nous constatons une meilleure programmation de la part des compagnies maritimes habituelles desservant la route européenne. De plus, nous trouvons toujours des tarifs vers l'Amérique du Nord, moins fréquents et certainement plus chers », conclut-elle.
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Reham Kamal
Mazeed Produce
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