L'épidémie de coronavirus a fait chuter les ventes de Vrijders Wholesalers de 10 à 15 %. Mais les choses vont toujours bien, selon Gerrit de Vlieger. « Certains clients achètent plus, d'autres moins. Je m'attendais cependant à ce que la situation soit pire. » Selon le commerçant belge, les pommes et les poires se sont bien comportées ces derniers mois. Les prix sont plus élevés que l'année dernière et cela n'a pas affecté les ventes. « Enfin, les producteurs pourraient gagner un peu d'argent avec leurs produits. »
« En revanche, c'est plus compliqué pour les fruits rouges. Une grande partie va à l'industrie hôtelière et aux vendeurs du marché. Mais ce sont les groseilles rouges qui posent le plus de difficultés. En effet, environ 80 % de ces fruits sont destinés à l'industrie hôtelière. Les framboises, les fraises et les mûres vont normalement aussi beaucoup à l'industrie hôtelière et de la restauration, mais les commerçants en achètent aussi suffisamment. »
« Il y a suffisamment de fruits rouges sur le marché pour répondre à la demande. Cependant, il n'y a pas de surplus. Les prix sont donc à un niveau normal pour cette période de l'année. Nous nous attendions à ce que la crise touche aussi fortement les framboises. Mais, en fait, les choses vont plutôt bien », indique Gerrit.
Vrijders est restée complètement ouverte, malgré la crise. « Il y avait moins de monde au marché, mais nous avons pu continuer comme si tout était normal. Les gens se sont bien adaptés en commandant davantage par e-mail, par Whatsapp et par téléphone. Beaucoup de choses sont déjà commandées via ces canaux. Cela ne fera qu'augmenter maintenant. Le véritable commerce sur le marché a cessé d'exister depuis longtemps. Mais il est important que vous voyiez un produit avant de l'acheter, c'est pourquoi il est primordial pour nous, en tant que négociant sur le marché, de penser à nos clients », conclut Gerrit.
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