La saison des cerises turques a pris son envol ces trois dernières semaines. Certaines variétés vont avoir leur première semaine dès maintenant, et un exportateur turc est positif quant à la saison à venir. Les tailles sont légèrement plus grandes cette année, et l'entreprise est prête à relever les défis habituels de la saison.
Bien que certaines variétés aient déjà commencé, les cerises d'Eren Tarim attendent patiemment leur tour. Coskun Eren, responsable marketing d'Eren Tarim, affirme que la pluie a légèrement retardé le démarrage : « La saison des cerises ne fait que commencer pour nous, puisque la saison a débuté avec la variété Burlat il y a trois semaines, suivie des variétés Napoleon et Ziraat 900 la semaine dernière. Il pleut sans arrêt depuis quatre ou cinq jours, nous attendons donc que les pluies s'arrêtent pour commencer notre saison. L'hiver a été bon cette année et les volumes sont donc tout à fait corrects. Le calibre est bon également, un peu plus grand que l'année dernière ».
Eren Tarim vise à se développer en tant qu'entreprise, tant au niveau de la production que de la pénétration des marchés. « Nous prévoyons d'augmenter nos volumes, comme nous le faisons chaque année. Notre objectif pour cette saison est d'environ 500 tonnes, mais je peux affirmer avec confiance que nous pouvons répondre à presque toutes les demandes. Cette attente est basée sur notre portefeuille actuel. La Russie a été notre étoile montante ces deux dernières années, nous avons établi de bonnes connexions avec davantage de marchés et cela améliorera également nos ventes de cerises. À l'avenir, nous allons entrer dans des pays comme la Lettonie, la Lituanie, l'Allemagne, la Biélorussie, la France et l'Estonie. Un autre objectif serait d'envoyer la plupart de nos exportations par fret aérien », explique Coskun Eren.
Les exportateurs de cerises turques ont travaillé cette année à la promotion de leur marque et des cerises turques en général. Coskun Eren reconnaît que les exportateurs turcs font ce qu'ils peuvent pour réussir comme il se doit : « La Turquie a l'une des plus grandes productions de cerises de la planète, mais en fait, nous n'avons pas eu le succès que nous aurions dû avoir avec les cerises. Nous voulons changer cela en laissant plus de gens essayer notre propre variété Ziraat 900. Nous espérons que davantage de personnes dans le monde pourront goûter à la cerise turque ».
Bien que la pandémie ait causé son lot de difficultés pour tout producteur et exportateur, les cerises doivent faire face à des situations difficiles chaque année : « Les défis restent les mêmes tous les ans, le Covid-19 en plus cette année. Les prix des cerises changent tous les jours, il faut donc être prudent lorsque l'on promet des commandes lointaines. Le virus va certainement perturber la demande d'un produit aussi cher que la cerise. Enfin, il y aura la concurrence des cerises locales dans l'UE et les cerises californiennes dans le fret aérien pourraient permettre de conclure l'affaire. Mais je ne suis pas inquiet. Nous sommes confrontés à ces défis chaque année et nous avons appris à les relever au fur et à mesure, nous attendrons ».
Les derniers mois ayant été difficiles Coskun Eren est optimiste et prêt à commencer la saison des cerises : « Nous avons notre propre département logistique, nous avons donc traversé les pires moments de cette période de crise sans trop de dégâts sur le plan logistique. Maintenant, c'est beaucoup plus facile, beaucoup plus ouvert et sans difficulté pour nous. Cette année, la qualité, le volume et le calibrage sont bons. Nous sommes prêts et impatients de commencer, avec des programmes longs et des prix fixes. Les arrangements saisonniers sont toujours les bienvenus et nous sommes en mesure de les exécuter. La cloche a sonné, la foule nous acclame. Je souhaite bonne chance à tous les participants », conclut-il.
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Coskun Eren
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