Une grande partie des marchandises importées sur le marché de gros de Vienne à Inzersdorf provient traditionnellement de l'Italie voisine. Même en ces temps difficiles de pandémie, les produits italiens arrivent en grandes quantités dans la zone de commerce. Malgré cette situation exceptionnelle, les cerises, les raisins et autres produits similaires sont disponibles en abondance, déclare avec une certaine satisfaction Peter Haas, spécialiste de l'Italie.
La gamme complète des fruits d'été italiens est actuellement disponible dans les magasins spécialisés. Le raisin de table sicilien trouve maintenant aussi son chemin vers les consommateurs via le marché de gros de Vienne. « La qualité des raisins italiens est excellente et la demande est donc très élevée. En termes de prix, le produit est vendu entre 4 et 5 €/kg, mais d'ici début juillet, les prix devraient baisser à environ 3 €/kg », explique Peter Haas.
Peter sait que le coronavirus a un effet plutôt positif sur le marché, en particulier dans le secteur du raisin de table. « En raison de la situation exceptionnelle, il y a actuellement beaucoup moins de fret aérien. Cela signifie que nous avons moins de concurrence des produits d'outre-mer en début de saison et que nous n'avons pratiquement pas de pression sur les prix ».
Des cerises en abondance
Un autre fruit d'été populaire en Italie est la cerise douce. Malgré les nouvelles alarmantes concernant une perte de récolte et de faibles rendements, le marché est actuellement bien approvisionné, selon Peter Haas. « Nous ne commercialisons nous-mêmes que des produits italiens que nous nous procurons sur le marché de gros de Padoue. Mais entre-temps, il y a aussi des lots hongrois et autrichiens sur le marché de gros de Vienne. Dans l'ensemble, les cerises primeurs sont disponibles en abondance ».
Les melons : un segment de marché dépendant du temps
La gamme de fruits d'été italiens de la société Haas est complétée par des pastèques, des melons miel de Sicile et de Calabre. « Nous recevons des volumes agréables et nous sommes en mesure de vendre les marchandises à un prix raisonnable. Seul le temps pourrait être un peu meilleur : plus la température extérieure est élevée, plus le consommateur achète ces produits ».
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Peter Haas
Haas Obst, Gemüse und Südfrüchte GmbH
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1230 Wien
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