Si le Canada est un pays agricole prospère, la pandémie de coronavirus a fait s’interroger la population sur la capacité du pays à être autonome.
Avec 1,2 hectare de terre arable par habitant, soit six fois plus que la France et treize fois plus que la Chine, le pays est pourtant loin de se satisfaire à lui-même. En effet, même s’il produit beaucoup plus de nourriture que ce qu’il en consomme (183 % d’autosuffisance selon la FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), le Canada dépend malgré tout des importations. Seul le tiers des légumes de serre consommés au Québec ont poussé dans la province.
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Source : radio-canada.ca
