La start-up française Pleurette lève 2,5 millions d’euros de fonds

Fondée en 2016, Pleurette, une champignonnière écobiologique des Hauts-de-France, propose des kits de champignons 100 % bio à faire pousser sur du marc de café. Elle a déjà fait parler d’elle pour son investissement dans l’économie circulaire (upcycling) ou encore dans l’agriculture urbaine. Après le lancement de ses produits en local dans les enseignes de magasins circuits courts et/ou bio, la commercialisation passe aujourd’hui au niveau national. 

Pleurette vient de lancer « La Révolution Champignon », une nouvelle identité pour marquer le coup auprès de tous les Français en les poussant à la transition alimentaire grâce à son ingrédient phare, le champignon. Ainsi, la start-up de la Food Tech française a levé 2,5 millions d’euros pour créer durablement de la valeur ajoutée. « Cette levée est un réel tremplin qui permet à Pleurette de basculer dans une nouvelle phase de sa croissance : la création et le développement de nouveaux produits, une commercialisation à plus grande échelle et la recherche d’un nouveau site de production à construire ou réhabiliter dans les HDF. Des objectifs court-termistes puisque nous les visons d’ici fin 2020 », explique Jürgen Engerisser, co-fondateur de Pleurette, Président de La Révolution Champignon. « Cette levée va nous permettre de pousser plus loin notre volonté de transformer et d’accompagner les habitudes de consommation des Français, en œuvrant à la fois pour le bon et le bien manger ainsi qu’à la préservation de l’environnement. » 

Michaël Mottet, ancien directeur de Bon et Bien et responsable d’exploitation dans le végétal bio, a été embauché sur ce projet en tant que Directeur Général, pour apporter son expertise du domaine agroalimentaire bio et durable. « La Révolution Champignon représente la start-up d’avenir par excellence. Le mieux produire et le mieux manger, qui sont les deux piliers fondateurs de ce mouvement, sont au cœur des préoccupations des Français », explique-t-il. « A travers ce lancement, notre ambition est de révolutionner notre alimentation en mettant le champignon au cœur du système. Sensibilisation et pédagogie seront les maîtres-mots des prochains mois afin d’embarquer le plus grand nombre avec nous, au cœur de cette révolution alimentaire. » 

 


Source : next-finance.net


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