La consommation en produits bio diminue avec le déconfinement

Alors que la consommation en produits bio a fait un bon lors du confinement, la tendance est désormais à la baisse. 

« On a eu une baisse importante de fréquentation de nos producteurs dès la fin du confinement et qui se confirme maintenant », relate Laure Amouricq, chargée de mission alimentation au sein de l'association Bio Centre. « L'explication est très simple : les gens sont retournés à un quotidien, à leurs habitudes, ils ont leur travail et ils prennent un peu moins le temps d'aller chercher des produits chez les petits producteurs. »

La tendance est la même pour les petits commerçants qui avaient vu leur clientèle grandir durant la crise. Pour Laure Amouricq, il faut que les gens prennent sérieusement conscience de l’intérêt de consommer bio et local.

A noter tout de même que les surfaces de production en bio continuent de progresser dans le pays. De même, les boutiques spécialisées dans le bio connaissent une croissance à deux chiffres.

 


Source : francebleu.fr


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