Suite aux difficultés posées par l'instabilité climatique des derniers temps, la pandémie de coronavirus et les problèmes de main-d'œuvre, l'approvisionnement en pommes et en poires britanniques pourrait rencontrer des complications cette année.
Les principaux producteurs de fruits s'attendent à une récolte inférieure à la moyenne cette année, après une saison de croissance « test », selon le président de la British Apples & Pears, Ali Capper, qui a averti que beaucoup ne s'attendaient pas à une « récolte exceptionnelle ». Une image plus claire du rendement global du secteur deviendra plus évidente dans les prochaines semaines.
Mais le temps de l'automne dernier - le cinquième plus humide et le plus chaud jamais enregistré - suivi par plus de pluie pendant les mois d'hiver a contribué à un phénomène connu sous le nom de « pieds mouillés ». Ce phénomène a entraîné un stress accru sur les arbres et leurs fruits, et même la mort de certains arbres.
Les conditions de croissance difficiles ont encore été exacerbées par le printemps le plus ensoleillé jamais enregistré au Royaume-Uni, suivi par des gelées tardives à la mi-mai et des tempêtes de grêle dans le sud-est de l'Angleterre.
Les producteurs ont également dû faire face au coût supplémentaire et à la complexité de la crise du coronavirus et à la nécessité d'appliquer des mesures d'éloignement social dans les cultures, tout en attirant suffisamment de main-d'œuvre pour la récolte. « Ce fut une année assez difficile », a-t-elle ajouté.
« Nous avons constaté un taux de candidatures très important de la part des travailleurs britanniques suite à la campagne de recrutement du secteur horticole. Mais cela n'a permis qu'à environ 5 à 7 % de ces candidats de décrocher un emploi ».
Cela suggère que les travailleurs britanniques potentiels n'ont peut-être pas bien compris la flexibilité et les heures de travail, ou la nécessité de s'engager à travailler pendant toute la période de récolte.
Source : thegrocer.co.uk