Les consommateurs français veulent poursuivre la consommation locale

Depuis le confinement lié à la pandémie de coronavirus, de nombreux français se sont tournés vers les producteurs et vendeurs locaux. A Gisors (Eure), la Fermette bio de l’Epte, une exploitation maraîchère, a profité de l’occasion pour s’associer avec des producteurs et commerçants locaux afin de subvenir aux besoins des consommateurs de la région. Le but aujourd’hui est de conserver cette nouvelle clientèle.

« Le confinement m’a permis de connaître la Fermette. Et je ne regrette pas. L’autre jour, les poireaux venaient de sortir de terre. Vous avez ça quand vous allez dans la grande distribution ? Non, jamais ! Ils sont d’une tendreté… On dit tendreté ou tendresse ? Oh, ils ont de la tendresse aussi… », s’exclame une cliente. « Je pense que faire travailler du local, des gens qui travaillent leurs terres, ici, à côté, près de chez nous, c’est prioritaire », ajoute un homme venu avec son épouse.

Pour les propriétaires, Aurélien et Jennifer Thibaux, le meilleur moyens de garder ces nouveaux clients est de « leur apporter un plus dans leur acte de consommation », confie Jennifer. « Si on choisit de consommer local, cela veut dire qu’on balaie un petit peu du revers de la main tous les produits importés de Chine, d’Espagne… Ici, on achète local, français, dans une entreprise qui est jeune, construite de toutes pièces, non liée à des actionnaires et qui permet de faire vivre une famille. »




Source : francetvinfo.fr


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