La saison des melons Jaune Canari siciliens cultivés entre les provinces de Palerme et de Trapani se déroule bien et la qualité globale est exceptionnelle. Dans cette zone, le sol et les conditions météorologiques semblent être parfaits pour la culture de ce fruit. FreshPlaza a évoqué les prix et la production avec Tommaso Ciaccio et Franco Altamore de Sicilia Bedda.
« Après un excellent début de production dans les tunnels fin mai, nous avons commencé il y a quelques jours la récolte des fruits en plein champ. Le climat favorable a conduit à de bons rendements et à une bonne qualité organoleptique », expliquent les entrepreneurs de Roccamena (PA).
Catégories et canaux de distribution
« Les catégories oscillent entre 1,5 et 3 kg. Les petits fruits jusqu'à 2,2 kg sont demandés par les grandes chaînes de vente au détail, tandis que les plus gros sont vendus sur les marchés de gros de toute l'Italie. Les melons sont principalement destinés à l'Italie, mais certaines quantités sont expédiées à l'étranger », rapporte Ciaccio.
Comment se poursuivra la production ?
« Nous avons encore 100 hectares à récolter d'ici à octobre pour répondre aux demandes de nos clients habituels. »
Prix et défis futurs
« Cette année, les prix ont été excellents, surtout au début avec des cotations atteignant 1 € / kg en mai. Nous avons maintenant légèrement baissé à 0,50 € / kg. Ces prix sont satisfaisants et nous espérons qu'ils pourront rester ainsi tout l'été. Malgré la disponibilité des produits d'été, nous croyons fermement à la valeur ajoutée du melon Jaune Canari. »
« Nous sommes une entreprise moderne et nous recherchons en permanence quelque chose qui soit capable de stimuler le marché et de favoriser les tendances de consommation. C'est pourquoi nous avons testé une nouvelle variété de melon dont les fruits ressemblent à des melons Jaune Canari (voir la photo) mais qui ont une couleur, un arôme et une texture similaires aux melons Cantaloup. Nous sommes curieux de voir quelle sera la réaction de nos partenaires commerciaux, mais nous sommes sûrs qu'ils seront ravis de cette nouvelle variété. »
Pour plus d’informations :
Az. Agr. Sicilia Bedda SS
di Altamore Franco e Ciaccio Tommaso
Tél. : +39 388 355 2614
Tél. : +39 333 450 6664
[email protected]
www.melonisiciliabedda.it