La saison de la cerise touche à sa fin en Espagne, car la plupart des fruits ont déjà été récoltés, à l'exception de ceux provenant de plantations situées en haute altitude dans les zones montagneuses.
En général, l'année a été marquée par de faibles volumes en raison de l'impact des aléas climatiques, en particulier des pluies abondantes. C'est le cas de Tarragone, où la campagne vient de se terminer avec une production bien inférieure aux estimations réalisées avant le début de la campagne.
« Cette campagne a été l'une des pires de ces dernières années en ce qui concerne le temps. L'excès de pluie a sans aucun doute été notre pire ennemi. Il a plu sans interruption depuis le moment où nous avons commencé avec les premières variétés jusqu'aux dernières », déclare David Manero, associé de Cerima Cherries, de Tivissa, à Tarragone.
Pratiquement toutes les régions espagnoles productrices de cerises et une grande partie de l'arc méditerranéen ont vu leurs récoltes réduites. « Bien que l'on s'attendait déjà à des rendements plus faibles avant le début de la récolte en raison de problèmes de nouaison, les pluies persistantes ont fait chuter notre production à un niveau compris entre 45 et 50 %. Les fruits sont arrivés sur le marché avec une bonne qualité, mais nous avons dû travailler plus dur sur la sélection des fruits dans les champs, ce qui a inévitablement fait augmenter les coûts », explique le producteur et partenaire de cette entreprise.
« Les prix ont donc été meilleurs que la saison dernière, mais ils ne compenseront pas la baisse importante des volumes. En outre, étant donné la baisse de l'offre, nous avons concentré nos exportations sur des marchés moins éloignés en Europe, car de nombreuses restrictions du trafic aérien rendaient les exportations vers des destinations lointaines impossibles ».
Pendant les premières semaines de fermeture (à cause de la crise sanitaire du COVID-19), certains craignaient des problèmes de transport du grand nombre de cueilleurs dont la récolte a besoin en seulement deux mois de campagne, étant donné les restrictions de mobilité, mais le problème a été résolu.
« Nous avions déjà suffisamment de cars, mais en même temps, le nombre de sièges autorisés par car a augmenté. De plus, nous avons adopté toutes les mesures préventives nécessaires, y compris l'utilisation de masques, de gants et de désinfectants, ainsi que le respect strict des distances, de sorte que nous n'avons eu aucun problème », déclare David Manero. « Je pense que nous avons réussi à sauver cette campagne, qui a commencé avec tant de menaces. Nous avons encore subi les conséquences de l'excès de pluie, mais c'est quelque chose qui ne peut être prévu ».
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