Grâce à un important patrimoine en plantes médicinales et aromatiques (PAM), le Maroc dispose d'une production avoisinant les 33 000 tonnes. « La quasi-totalité des exploitations sont de petites tailles avec moins d’un hectare et font appel à l’irrigation. Elles sont soigneusement entretenues, ce qui leur a permis de résister à la sécheresse et de générer une bonne productivité », précise Mohamed Rafiki, consultant en génie rural.
Le safran, la rose, le jasmin, la verveine, la menthe ou le géranium sont très demandés sur les marchés nationaux et internationaux. Les marges bénéficiaires sont « encourageantes », selon M. Rafiki.
Le Maroc est le 12ème exportateur mondial et souhaite améliorer sa position dans le classement. Un objectif qui pourrait bien se réaliser vu la demande régulière.
Source : agrimaroc.ma
