Linde Gastechnik voit un grand potentiel dans le BANARG® pour la culture de la tomate

« Avec des pertes annuelles de produits de plus de 1 700 euros, l'utilisation des gaz de maturation est payante »

Le gaz de maturation BANARG® est connu depuis plusieurs années comme agent pour la maturation optimale des bananes et des agrumes. Cependant, le procédé innovant de la division Linde Gases est maintenant utilisé de plus en plus fréquemment pour la production de tomates en serre. Les avantages pour l'utilisateur sont nombreux. BANARG® Control peut apporter une contribution importante à la réduction des déchets alimentaires grâce à la possibilité d'un contrôle exact et d'une accélération, selon Lena Gutmann, ingénieure de projet.

Jusqu'à présent, l'accélérateur de maturation Ethephon a souvent été utilisé dans l'horticulture commerciale. Néanmoins, l'utilisation de l'éthéphon pour faire mûrir les tomates en serre est parfois interdite ou rejetée par les consommateurs car elle peut laisser des résidus sur les produits. « C'est pourquoi on a cherché une alternative pour accélérer le processus de maturation », explique Lena Gutmann. « Nous avons tenu à mettre cette application sur le marché depuis un certain temps. Cependant, comme le gaz de maturation BANARG® est classé comme un agent de protection des cultures, la procédure d'approbation très complexe doit être répétée pour chaque application de produit et les risques éventuels doivent être examinés en détail ».


Vers la fin de la saison de croissance, les jours raccourcissent et le soleil perd de son intensité - c'est alors que le degré optimal de maturité est souvent un véritable défi. BANARG® Control est une alternative durable à l'intensification du chauffage et de l'éclairage.

Rentable pour les producteurs de taille moyenne à grande
En plus de la demande concernant les bananes et les agrumes, Linde LLC a également obtenu l'agrément pour la tomate cette année. L'éthylène de 4 % contenu dans le BANARG®, une hormone végétale naturelle, influence la croissance des germes, la germination et la maturation des fruits. « L'éthylène est un gaz hautement inflammable, mais il n'est pas soumis aux réglementations de protection contre les explosions en raison de la faible proportion qu'il contient dans le mélange gazeux BANARG®. En combinaison avec notre unité de dosage BANARG® Control, ce gaz peut désormais être dosé non seulement en toute sécurité, mais aussi dans la plage des ppm. Cela signifie que le degré de maturité souhaité est atteint en quelques jours seulement, et que même les dernières récoltes annuelles atteignent une qualité optimale sans devoir être détruites ».

En raison de la perte minimale de produit, BANARG® Control entraîne une réduction des coûts de production. Le rapport qualité-prix dépend toutefois fortement du client, de ses exigences et de la quantité de production. « Car les coûts se composent des coûts de l'unité de mesure et du besoin en gaz. Nous recommandons également un entretien annuel de l'unité et du capteur. Dès que la perte annuelle de récolte dépasse une valeur de 1 700 euros à la fin de la saison, l'utilisation de BANARG® Control en vaut définitivement la peine ».

 


Grâce à ce nouveau système, il est possible de gérer deux serres en même temps, quelle que soit la taille.

Un potentiel considérable dans un avenir proche
BANARG® Control est déjà sur le marché aux Pays-Bas mais aussi en Suisse. « Si l'on considère les chiffres de la population mondiale qui sont en constante augmentation, c'est un véritable défi de veiller à ce que les gens continuent d'être nourris correctement à l'avenir. Nous contribuons à faire en sorte que les dernières récoltes de tomates mûrissent rapidement et de manière ciblée, et nous aidons également à éviter les déchets qui ne sont pas parfaitement mûrs. Il s'agit d'un petit point, mais important, dans lequel nous voyons un grand potentiel pour l'avenir ».

Pour plus d'informations :
Lena Gutmann
Linde GmbH Gases Division  
Tél. : +49 89 7446 1369
lena.gutmann@linde.com
www.linde.com 


Date de publication:
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