Chez Cancel Fruits, la récolte de Reines-claudes label rouge touche à sa fin alors que celle de la prune Dente bat son plein. « Il s’agit de la prune à l’origine du pruneau. C’est un produit très gustatif et régulier en qualité. Nous récoltons également actuellement la prune jaune TC Sun, la prune rouge Grenadine et commençons la commercialisation de la Violine, petite prune noire très gustative de la taille d’une mirabelle, disponible en bio et en conventionnel », rapporte Maxime Gil de la société Cancel Fruits.
Prunes Violine
La précocité exceptionnelle du début de récolte s’est maintenue durant toute la saison
Suivront ensuite d’ici une quinzaine de jours la prune Lovita et la Ruby Star, faisant partie des variétés qui clôtureront la saison. La précocité exceptionnelle du début de récolte s’est maintenue durant toute la saison : « Nous allons de ce fait nous retrouver dans un schéma particulier cette année avec une baisse de l’offre très tôt dans la saison. A partir de mi-septembre, il ne nous restera plus qu’une variété de prune jaune et une de verte. Alors que normalement, nous avons les trois couleurs de disponibles jusqu’au 10 octobre environ ».
« Nous aurons finalement -40 % de volume mais pour une qualité exceptionnelle »
Par rapport aux prévisions de récolte de -30 % en volume cette année, il semblerait que Cancel Fruits évalue finalement ce manque à 40 % : « Les arbres sont encore moins chargés que ce que l’on pensait. Mais pour autant, nous avons une qualité de produit qui est exceptionnelle. La faible charge des arbres couplée à une absence de pluie depuis le début de la saison ont favorisé un taux de sucre particulièrement élevé. Nous avons eu notamment une qualité record sur la Reine-claude label rouge cette année ».
« Les prix sont au rendez-vous et sur des bases assez élevées »
Face à cette qualité exceptionnelle et à ce manque de volume, Maxime est plutôt satisfait des prix. « Pour l’instant, les prix sont au rendez-vous et sur des bases assez élevées qui correspondent au déficit de marchandise. Mais ils auraient tout de même pu être meilleurs si nous n’avions pas été pénalisés par la précocité de la récolte. Car le marché est généralement plus porteur pour la prune sur les mois d’août et de septembre. Or, nous avons eu beaucoup de marchandise en juillet, où la demande n’a pas été particulièrement dynamique. Mais malgré cela, nous sortons nos volumes à des prix tout à fait corrects. Si cette tendance se maintient jusqu’à la fin, la saison sera positive pour une grande majorité de producteurs. Ce qui est une très bonne nouvelle pour la production étant donné que les deux dernières saisons en prunes avaient été plutôt compliquées ».
Pour plus d’informations :
Maxime Gil
Cancel Fruits
1 rue de l'Occitanie - ZA Barres
82100 Castelsarrasin
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