La saison des patates douces égyptiennes a commencé et cette année apportera encore plus de quantités que la saison précédente. Selon un exportateur, les Égyptiens développent rapidement leurs compétences, tant en matière de culture que de commercialisation. Les prix devraient être légèrement plus élevés, car les défis de la pandémie existent toujours.
Amr Kadah, PDG de l'exportateur égyptien Fruit Kingdom, affirme que la saison a été solide pour les patates douces égyptiennes jusqu'à présent. Et la production continue d'augmenter : « L'Égypte augmente considérablement la production et les ventes de patates douces chaque année et vend la plupart d'entre elles en Europe. Les ventes sont excellentes en ce moment car un nombre croissant de clients découvrent les patates douces saines. La production propre de l'Europe et la concurrence chinoise ne constituent pas une menace réelle pour nous. »
« D'année en année, l'Égypte réalise de grands progrès en tant qu'acteur majeur dans l'exportation de légumes et de fruits, et je ne pense pas que cela s'arrêtera. Les Égyptiens sont plus flexibles en matière de prix, nous avons des produits de grande qualité et grâce à l'aide d'experts européens qui ont choisi de travailler pour une entreprise égyptienne plutôt qu'allemande, notre commercialisation est désormais également de premier ordre. Nous avons accueilli ces experts à bras ouverts et nous voulons qu'ils se sentent à l'aise et chez eux en Égypte », déclare Amr Kadah.
L'augmentation de la production de patates douces en Egypte s'explique de deux manières, explique Amr Kadah : « Pour obtenir une augmentation de la production de 20, 30 % ou plus, on peut procéder de deux façons. Soit en augmentant la superficie des terres plantées avec cette culture, soit en plantant des variétés améliorées de patates douces avec de meilleurs rendements. Mon entreprise a personnellement opté pour la seconde solution, mais les fabricants utilisent bien sûr les deux modèles pour augmenter la production. L'Égypte a certainement augmenté de 20 % la superficie consacrée aux patates douces, mais vous devez savoir que nos scientifiques travaillent rapidement sur des variétés nationales améliorées avec de meilleurs rendements. Aujourd'hui, il est extrêmement important de suivre le rythme de la profession agricole ».
Bien que la saison devrait être bonne, Amr Kadah est actuellement confronté à de nombreux défis. Pour lui, il est important que l'économie égyptienne continue de prospérer au rythme actuel. « La saison de la patate douce a bien commencé et restera sûrement ainsi jusqu'à la fin. Le monde entier est en récession, et bien que la pandémie de coronavirus soit toujours parmi nous, nous augmentons la production et les ventes de patates douces de 20 à 30 % par rapport à l'année dernière, malgré toutes les difficultés que nous rencontrons quotidiennement. »
« Il s'agit notamment de contrôles accrus, de pays fermés, de difficultés logistiques et de mesures fortement renforcées contre la pandémie en Égypte. Nous essayons vraiment, y compris ma société, de garder la tête froide avec ces températures élevées et dans une situation précaire avec le virus à l'automne. Nous ne pouvons pas et ne voulons pas faire passer l'économie à la cinquième vitesse, celle par laquelle elle passe actuellement. En Égypte, la production agricole de fruits et légumes est un symbole et une nouvelle marque de fabrique. Je travaille aussi rapidement sur de nouvelles variétés de patates douces, afin d'élargir mon assortiment en profondeur. Cela en vaudra certainement la peine et de nouveaux résultats encore meilleurs ».
En raison des défis que pose la pandémie, Amr Kadah s'attend à ce que les prix soient plus élevés que l'année dernière. « Cette année, la demande est excellente au cours du premier mois depuis le début de la récolte. Les prix seront en moyenne légèrement plus élevés que la saison dernière en raison de la pandémie. C'est l'Europe qui continue à commander le plus. Nous nous attendons à des prix plus bas pour les patates douces chinoises, mais cela ne nous dérange pas. Les acheteurs ont reconnu la qualité des patates douces égyptiennes et sont prêts à payer pour cela ».
« Mon objectif pour 2020 est de devenir un fournisseur de plusieurs chaînes européennes et russes renommées. L'objectif de la politique de vente de mon entreprise est de travailler avec des détaillants qui vendent des marchandises directement aux clients afin que je puisse, grâce à des relations directes avec eux, éduquer au mieux les clients et développer une habitude encore plus grande de consommer cet aliment sain. C'est la seule façon pour moi de réussir à long terme. Il est important qu'il y ait une volonté de vendre, et pour moi, il y a toujours une volonté de la chaîne de vente au détail et de ses clients d'acheter et de consommer ces produits », conclut Amr Kadah.
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Amr Kadah
Fruit Kingdom for Export
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