La campagne espagnole du kaki Rojo Brillante devrait commencer vers le 20 septembre. Les résultats commerciaux désastreux de l'année dernière, qui ont coïncidé avec une récolte record, ont provoqué l'arrachage d'environ 6 % de la surface plantée. Cette année, les rendements sont inférieurs de près de 20 % à ceux de la saison précédente. En outre, la présence de parasites dans cette culture est en augmentation et plus difficile à contrôler, ce qui pourrait réduire encore plus les volumes totaux.
« À l'heure actuelle, et en attendant la confirmation des pertes de production dues aux problèmes de parasites, qui pourraient se situer entre 10 et 15 %, le potentiel de production est de 347 millions de kilos, contre plus de 450 millions de kilos obtenus l'année dernière », déclare Pascual Prats, président de l'association espagnole du kaki. « La production pourrait donc être inférieure de plus de 30 % cette année ».
« Les kakis sont de plus en plus touchés par les parasites chaque année, ce qui nous amène à effectuer davantage de traitements, entraînant une hausse des coûts de production. De plus, les produits autorisés pour ces parasites, surtout pour ceux qui suscitent le plus de préoccupations, ne sont pas très efficaces. Nous avons besoin de l'aide du Conseil de l'agriculture de Valence, mais il semble qu'ils se concentrent entièrement sur l'agriculture biologique, en oubliant l'agriculture conventionnelle, qui est celle qui génère le plus d'emplois », explique Pascual Prats.
Comme il y a moins de fruits par arbre, la perspective est que les tailles seront plus grandes et que les fruits auront un meilleur aspect. « La vérité est que les exigences de qualité des grandes chaînes de distribution sont de plus en plus élevées, surtout si on les compare aux paramètres d'il y a dix ans. Ils veulent des fruits parfaits de notre part, sans aucune tache, comme s'il s'agissait de boules de billard. Nous pensons que nous pourrons obtenir de bons prix cette année, bien qu'il y ait une incertitude quant à l'impact que la crise sanitaire pourrait avoir sur la commercialisation des fruits ».
L'association espagnole du kaki espère persuader les entreprises qui en font partie d'acheter conjointement des masques, des gels assainissants et d'autres EPI, ainsi que du matériel pour l'analyse PCR, afin de démarrer la campagne de kakis avec toutes les garanties de sécurité et d'éviter les épidémies.
Le kaki espagnol pourrait accéder au marché péruvien cette année
« Nous espérons parvenir à un accord avec les autorités péruviennes cette année afin de pouvoir effectuer les premières expéditions de kaki et d'agrumes vers le Pérou, où l'intérêt pour ce fruit est croissant. En raison de la crise sanitaire, le voyage des techniciens du Service national de santé agraire (SENASA) du Pérou a été retardé, mais nous pourrons certainement conclure un protocole d'exportation sans avoir besoin de ces visites. Dans une trentaine de jours, nous aurons les résultats », déclare Pascual Prats. « Nous voudrions avoir accès à ce marché. Il convient de rappeler que le Pérou a déjà effectué sa première expédition de kakis vers l'Espagne cette année ».
Besoin de nouveaux marchés et de progrès en matière de conservation
« En raison de leur proximité et du fait que nous expédions d'autres produits depuis des décennies, nos principaux marchés se trouvent en Europe, qui représente 80 % de nos exportations de kakis. Dans les premières années de la culture du kaki en Espagne, il n'était pas nécessaire de s'étendre en dehors de l'Europe, mais ces dernières années, la production a augmenté et il est donc plus nécessaire d'expédier outre-mer, même si cela comporte parfois des risques. Il est important que le marché européen ne soit pas saturé et que les prix ne s'effondrent pas. Toutefois, la crise du COVID-19 ne facilitera pas l'ouverture de nouveaux marchés. Les négociations avec la Chine, par exemple, sont complètement interrompues depuis le début de la pandémie ».
Afin de permettre aux exportations de kakis de continuer à se développer à l'étranger, des études sont en cours pour améliorer la conservation du fruit. « Nous reconnaissons qu'il y a encore beaucoup de place pour l'amélioration de la conservation. Nous avons encore beaucoup à apprendre, surtout en ce qui concerne les envois qui ont besoin de 30 jours ou plus pour arriver ».
Pour plus d'informations :
Pascual Prats
Asociación Española del Kaki
Tél. : +34 610290137
pascual.prats@hotmail.com
www.aekaki.es