La mirabelle de Lorraine était un fruit en voie de disparition. C'est pourquoi, en 1991, plus de 200 producteurs lorrains se sont regroupés pour former la Coopérative Végafruits dans le but de lui redonner vie. L'accent est mis sur le partage du savoir-faire, l'assurance qualité et la commercialisation sous l'appellation d'origine protégée IGP Mirabelles de Lorraine, ainsi que sur la transformation directe et la distribution aux partenaires commerciaux. Avec un potentiel de 8 000 tonnes de fruits produits par les 200 producteurs sur leurs 600 hectares de vergers, la coopérative représente 40 % du marché mondial de la mirabelle.
« Les normes de qualité élevées se reflètent dans toutes les phases de la logistique, du labourage au stockage, au transport et à la transformation en confiture, en purée ou en liqueur. Nous sommes donc particulièrement fiers de pouvoir soutenir ce fruit exceptionnel dans le processus logistique grâce à nos caisses de récolte et de transport en plastique empilables et emboîtables », explique Michaël Cibois, directeur commercial de Gamma-Wopla SA. Les caisses de transport ont été spécialement adaptées aux petits fruits de qualité. Actuellement, environ 60 000 caisses en plastique bicolore PVBI-6412 de Gamma-Wopla sont utilisées.
Michaël Cibois explique le processus : « Au début de la récolte, nous envoyons les solides caisses en plastique aux producteurs. Les mirabelles sont ensuite cueillies à la main et transportées dans les caisses jusqu'à la coopérative et ses installations de traitement internes. Le même contenant peut être utilisé de la récolte jusqu'à l'installation de traitement ».
Les caisses Bi-Color peuvent être empilées avec une rotation de 180°. « Ce système intelligent permet une manipulation facile et rapide sans empilage accidentel et sans perte de temps. Grâce à la disposition asymétrique des ergots d'empilage, une réduction de volume de 50 % peut être obtenue », ce qui permet de réaliser des économies importantes sur le transport de retour. « Les ergots de soutien sur le bord supérieur de la caisse assurent la stabilité et un empilage facile et régulier, sans glissement, de sorte que la mirabelle n'est pas écrasée et conserve sa qualité supérieure lorsqu'elle est apportée au commerce ou à l'usine de transformation. Le fond et les parois latérales perforés, qui ont été spécialement adaptés aux petits calibres de fruits, assurent également une meilleure ventilation et une meilleure protection du produit ». Les poignées de forme ergonomique, qui sont fermées sur le long côté pour empêcher les petits fruits de tomber, permettent une manipulation sûre et facile.
Michael Cibois
Le projet est une question qui touche de près Gamma-Wopla, l'environnement et le développement durable sont un cheval de bataille dans le développement de nouveaux produits : « En créant de nouveaux vergers en Lorraine, les producteurs ont sauvé tout un écosystème menacé d'extinction et ont obtenu pour cela l'écolabel français en 1995. C'est pourquoi la logistique durable joue également un rôle important ».
« Grâce à notre matériau spécial, les caisses sont très robustes et peuvent être réutilisées encore et encore. Elles peuvent être nettoyées facilement et de manière hygiénique et il n'y a pas de frais supplémentaires d'emballage ou d'élimination. À la fin de leur vie, elles seront recyclables à 100 % ».
Pour plus d'informations :
Michaël Cibois
Gamma-Wopla nv
Rue de la Royenne 78
7700 Mouscron
Belgique
Tél. : +32 56 85 20 85
michael.cibois@smart-flow.com