La saison des citrons turcs commence demain, les citrons Meyer étant la première variété de la saison. La pandémie a entraîné la prise de nombreuses mesures chez un exportateur de fruits turc, mais les prévisions pour la saison sont positives. La production sera en hausse de 35 % par rapport à la saison précédente et la demande pour la variété Meyer augmente chaque année.
En préparation de la prochaine saison de citrons en Turquie, Eren Tarim a investi dans l'augmentation de la capacité de stockage et d'autres avancées pour l'usine. Selon Coskun Eren, responsable marketing d'Eren Tarim, ils sont prêts pour le début de la saison. « Le travail pour la saison des citrons recommence à coup sûr. Nous avons été très occupés le mois dernier, en particulier à préparer l'arrivée de plus de 300 travailleurs dans l'usine, alors que la pandémie de Covid-19 est toujours présente, à préparer le produit, à informer les clients sur la saison, à planifier les programmes de production, à gérer les nouveaux changements dans l'usine, etc. »
« En outre, nous avons augmenté notre capacité de stockage en chambre froide à 3 000 tonnes cette année, nous avons rénové nos chambres froides existantes et nos systèmes d'éthylène. Une autre chose importante que je dois ajouter ici est le système d'analyse et de contrôle des LMR dont nous disposons. Nous nous efforçons toujours de nous améliorer et cette année, nous avons encore renforcé notre système de contrôle des LMR, en ajoutant deux personnes supplémentaires et en travaillant avec un laboratoire supplémentaire pour plus de précaution, nous pouvons dire sans risque que nous n'aurons pas eu de problèmes de résidus ou d'agents biologiques. Ce sentiment de sécurité procuré par notre système de contrôle des LMR est certainement très apprécié par nos partenaires détaillants pour nos programmes à long terme sur les agrumes ».
Citrons Meyer
Alors que la pandémie prenait le dessus sur le commerce mondial des produits frais, Eren Tarim a fait ce qu'il pouvait pour mettre en place un système de prévention, leur permettant d'offrir des produits qui n'ont pas du tout été touchés par un être humain : « Nous avons mis en place un système complet de prévention COVID-19, qui consiste à faire respecter la distanciation sociale, à mesurer régulièrement la température, à distribuer des désinfectants et des masques, à distribuer des brochures éducatives, à améliorer la ventilation, à nettoyer chaque jour toutes les surfaces de l'usine et à mettre en place des systèmes de suivi pour identifier et isoler les personnes malades et les personnes avec lesquelles elles ont été en contact. Nous ne prévoyons aucune interruption ni aucun temps d'arrêt pendant toute l'année », explique Coskun Eren.
« En dehors de cela, nous encourageons les clients à essayer nos emballages qui peuvent être de 0,5 et 3 Kg de poids. Cela permettra d'appliquer la politique « sans contact », en particulier dans les rayons des supermarchés, afin d'éviter la propagation du virus. Nous sommes tout à fait capables de proposer des types d'emballages adaptés à la politique Covid-19 des détaillants, il leur suffit de le demander. Nous disposons également d'une machine de remplissage automatique dans notre usine qui peut essentiellement remplir des boîtes sans aucune intervention humaine. Sur demande, nous pouvons également fournir cette option de production afin de garantir l'absence d'interaction humaine lors de la sélection et de l'emballage ».
Le nettoyage de tous les espaces de travail chez Eren Tarim
Il existe différentes périodes de démarrage pour les variétés exportées par Eren Tarim. Ils prévoient de pouvoir fournir des citrons jusqu'à la fin du mois de juillet : « Nous avons trois variétés de citrons en Turquie. Le Meyer, l'Interdonato et le Lamas. D'après les informations dont nous disposons actuellement, il semble que le Meyer commencera le 3 septembre et durera jusqu'à la fin janvier. L'Interdonato commencera entre le 25 et le 30 septembre et durera également jusqu'à la fin du mois de janvier. Enfin, la variété Lamas commencera entre le 25 octobre et le 5 novembre et se terminera vers la fin du mois de mars. Toutefois, les Lamas seront également stockés et nous pensons pouvoir expédier les citrons jusqu'à la fin juillet ».
Citrons Lamas
En ce qui concerne les volumes totaux de citrons turcs cette année, une augmentation significative est attendue. Cela est dû en partie au fait que la saison précédente a été écourtée par le gouvernement, explique M. Eren. « Nous prévoyons une augmentation d'environ 20 % pour l'ensemble de la saison des agrumes et d'environ 35 % par rapport à la saison précédente. La saison des agrumes de l'année dernière n'a pas été très bonne dans l'ensemble, l'interdiction d'exportation que notre gouvernement a imposée avant la fin de la saison nous a coûté pas mal de volume. Cette année, je pense que les gens du monde entier consommeront plus d'agrumes en raison de leurs facultés de renforcement du système immunitaire ».
Citrons Interdonato
Le temps a fait qu'il y a plus de citrons Meyer et moins de Lamas. M. Eren n'est pas trop inquiet car la variété Meyer devient de plus en plus populaire chaque année. « En ce qui concerne le temps, c'était un peu à double tranchant cette saison. Le temps a été excellent pour les Meyers et les Lamas, mais pas aussi bon pour la variété Interdonato. Cette dernière aura moins de volumes disponibles cette année par rapport à sa quantité habituelle mais toujours similaire à la performance de l'année dernière, tandis que les citrons Meyer auront plus de volumes. La production de Lamas sera à peu près la même que l'année dernière. Cela crée une occasion unique, en particulier pour nos principaux marchés que sont l'UE et la Russie, d'essayer davantage de citrons Meyer cette année. »
« Normalement, les gens ne sont pas habitués à consommer des citrons Meyer, mais nous constatons une augmentation de la demande chaque année, avec un pic l'année dernière. Les citrons Meyer sont un hybride d'oranges, de mandarines et de citrons, avec un goût sucré, une peau fine et une bonne teneur en jus. Les Meyers sont plus petits et de forme ronde. La principale raison pour laquelle la demande a augmenté au fil des ans s'explique par le prix, le Meyer est nettement moins cher que l'Interdonato. Les clients l'ont adopté et commencent à découvrir le citron Meyer également, c'est pourquoi nous nous attendons à une excellente saison pour le Meyer et nous encourageons chacun de nos clients à essayer au moins un camion avant de se faire une idée sur cette variété ».
Citrons Interdonato
« La demande est globalement bonne jusqu'à présent. Nous sommes heureux de dire que beaucoup d'entreprises se renseignent déjà sur les prix et les tailles en début de saison. Nous nous attendons également à une forte demande de la part de l'Extrême-Orient et de l'Amérique du Nord. C'est une chose importante à noter car nous attachons beaucoup d'importance à nos marchés d'outre-mer. En ce qui concerne les prix, la pandémie a augmenté nos coûts de consommation de façon considérable, nous devons travailler avec moins de personnes, les coûts énergétiques sont plus élevés, les coûts d'importation sont plus élevés, les coûts des producteurs sont plus élevés... bien sûr, le prix sera affecté par cela. Malgré tout cela, je vois que le prix actuel du citron turc est encore commercialisable et je suis toujours disponible pour envoyer des devis. Nous accueillons tous ceux qui visent un partenariat mutuellement bénéfique, comme nous le faisons depuis 27 ans, depuis que nous avons commencé dans l'industrie des produits frais », conclut Coskun Eren.
Pour plus d'informations :
Coskun Eren
Eren Tarim
Tél. : +90 533 695 5802
[email protected]
www.erentarim.com