Les circuits courts entrent dans les mœurs

Depuis le confinement, beaucoup de citoyens prêtent une plus grande attention à leur alimentation, notamment en ce qui concerne les produits frais. Les consommateurs fréquentent de plus en plus les drives fermiers : « On a continué, même si on va toujours au marché, on a une chance d’avoir de bons produits locaux », explique un habitué de cette ferme près de Montauban. « Je ne suis pas retournée au supermarché depuis la fin du confinement », enchérit une autre cliente.

Avec la fermeture des marchés, les producteurs se sont unis pour proposer sur Internet un choix de produits locaux. « Au départ on n'avait plus les marchés, on a été obligé de trouver une solution. J’ai fait une vente privée à la ferme, j’avais encore de la marchandise. J’ai dû trouver une autre alternative, le drive me permet de bien rentabiliser les produits », confie Frédéric Royer, producteur qui réalise dans ce drive 10 à 15 % de son chiffre d’affaires.

 


Source : francetvinfo.fr


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