La saison de la mangue espagnole va bientôt commencer, avec un pic de volume attendu cette semaine. La semaine prochaine, Agromartin, qui fait partie de la société espagnole Plusberries, fera son entrée sur le marché avec les premiers marchés espagnols de la région de Huelva, ils disposeront également de mangues Sensation.
« La Sensation est une variété qui, jusqu'à présent, était particulièrement connue dans la péninsule ibérique. Là-bas, c'est de loin la variété la plus populaire », déclare Diederick Meijer, d'Agromartin Plusberries. « Je n'étais pas un fan de mangue à la base. Mais cette variété 100 % mûrie au soleil, c'est autre chose. Elle ne contient pas de fibres et a un goût fruité, sucré et très aromatique ».
Agromartin se concentre généralement sur la vente de fraises, de myrtilles et de fruits à noyau espagnols. « Notre haute saison pour ces produits va de décembre à fin juillet. Nous commençons avec les fraises aux alentours de Noël et nous terminons avec la saison des fruits à noyau. Donc, entre août et décembre, il y a un vide dans nos activités. Il y a deux ans, notre entreprise a acheté un nouvel entrepôt. Celui-ci est utilisé pour trier et emballer ces fruits. Nous voulions l'utiliser pleinement, c'est pourquoi nous avons étudié quels étaient les autres produits que nous pouvions traiter ».
« Ceux-ci devaient être récoltés entre juillet et décembre. Nous voulions tirer le meilleur parti de nos installations et de notre main-d'œuvre », explique Diederick. « Cette année-là, nous avons acheté des vergers et nous avons commencé avec des ananas et des mandarines. Et maintenant, la Sensation. Nous avons mis en place une nouvelle ligne d'emballage. Nous allons emballer ces mangues dans de nouvelles boîtes de 7, 9 et 12 pièces sous la marque Aromas, marque d'Agromartin qui est déjà très connue en Europe et ailleurs ».
« Le verger de mangues est en production depuis 1990. Jusqu'à l'année dernière, nous avons surtout vendu ces fruits dans des caisses en bois à des grossistes espagnols et portugais. Puis, il y a 18 mois, quelqu'un nous a demandé si nous pouvions commercialiser ces mangues sans fibres et mûries sur l'arbre dans d'autres régions. Agromartin est l'une des plus grandes entreprises familiales de Huelva. Nous sommes donc très bien positionnés sur le marché européen. Nous pourrions, bien sûr, le faire mais nous avons d'abord dû procéder à des ajustements, comme l'obtention de la certification Global GAP. Nous l'avons obtenue depuis le début du mois, pour la production et la transformation de ces mangues ».
L'année dernière, le verger de mangues existant du producteur espagnol a fait l'objet d'une inspection approfondie par des spécialistes de la région de Malaga. La zone a également été agrandie avec de nouveaux arbres. « Vers 2023, ces changements porteront leurs fruits. Nous allons produire 250 à 300 tonnes de mangues Sensation. Nous commencerons à récolter à la semaine 39. Cela continuera jusqu'à la semaine 46 », poursuit Diederick Meijer.
« Les cueilleurs ne sélectionnent que les mangues parfaitement mûries au soleil. Ils utilisent une méthode de récolte précieuse : ils vérifient chaque jour si les fruits sont mûrs. Elles sont donc comparables aux « mangues par avion », mais en provenance d'Europe. Nous nous concentrons sur un produit de luxe. Vous ne pouvez pas comparer l'expérience avec les mangues que vous trouvez habituellement au supermarché ».
« Un autre avantage est qu'il est plus facile pour nous de trouver du personnel, alors même que chaque année c'est de plus en plus difficile. Et en Espagne, le coronavirus n'a pas aidé. En offrant un travail à l'année, nous devenons plus attractifs en tant qu'employeur. Nous pouvons garder plus longtemps les meilleurs travailleurs. C'est désormais possible grâce aux produits que l'entreprise va trier et emballer en dehors de la haute saison », conclut Diederick.
Pour plus d'informations : 
Diederick Meijer
Agromartin Plusberries
Tél. : +34 (0) 959 504 454
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dmeijer@plusberries.com
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