L'ambiance chez Frambozenkwekerij Devlieghere est positive. « La saison se déroule très bien jusqu'à présent. C'est une année différente des années précédentes, en partie à cause du coronavirus, mais la production n'est pas non plus comme les autres années. Nous avons eu une production légèrement inférieure cette année en raison de la douceur de l'hiver. Néanmoins, nous avons pu répondre à la demande », déclare Filip Devlieghere.
« Nous sommes également satisfaits du prix de cette année. Nous avons eu de bons prix tout au long de la saison. En ce moment aussi, le prix est bon à très bon et se situe entre 14 et 14,50 euros par kilo. Nous devons encore attendre de voir ce que le prix va donner dans les semaines à venir, lorsque nous nous attendons à une production un peu plus importante », déclare Filip. « La demande a été très bonne cette année. Nous avons beaucoup plus de clients pour la vente à domicile que les années précédentes. »
Malgré la chaleur, Filip Devlieghere a réussi à maintenir la qualité des framboises à un niveau élevé. « Nous avons dû faire beaucoup de travail pour protéger les fruits de la chaleur, mais nous l'avons fait. Nous espérons pouvoir récolter jusqu'à fin novembre/début décembre, en fonction du prix et du temps. L'année dernière, nous avons cueilli jusqu'au début novembre, mais l'année précédente jusqu'à la mi-décembre. Cela dépend vraiment de la situation à ce moment-là. »
« Pour le moment, nous avons commencé à cueillir les variétés d'automne. Actuellement, toutes les framboises sont des Kwanzas et grâce à la quantité de soleil, elles sont encore très savoureuses. Les framboises sont vraiment achetées pour leur saveur, c'est pourquoi il est important d'avoir des variétés savoureuses. La Kwanza est l'une de nos variétés préférées en ce moment », conclut Filip.
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Filip Devlieghere
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