Créée en 2012 par Sergio Gamberini, la société italienne le Jardin de Nemo fait pousser des fruits et légumes dans la mer.
Spécialiste dans les équipements de plongée, l’entrepreneur a développé cette idée avec un de ses amis agriculteur. L'objectif consiste à profiter de la bonne lumière disponible sous l’eau, d’une température stable, de l’absence de problèmes climatiques tels que de trop fortes chaleurs ou pluies, et surtout de l'absence d'insectes abîmant les cultures. Avec de telles caractéristiques, inutile d’avoir recours à des produits chimiques, mauvais pour l’environnement et la santé.
Afin de protéger les cultures de l’eau, Sergio Gamberini a imaginé des bulles imperméables placées à 6 mètres de profondeur sur le sol marin de la baie de Noli (nord-ouest de l’Italie) dans lesquelles sont installées les plantes à cultiver. L’humidité qui se forme à l’intérieur crée des gouttes d’eau qui ruissellent jusqu’aux plantes, permettant à celles-ci de se « nourrir » sans avoir besoin de la main de l’homme.
Cette technique originale de production pourrait servir aux pays souffrant de mauvaises conditions de culture de développer leur agriculture. Cependant, il est encore difficile de savoir si ce système aurait la même efficacité dans un environnement aux conditions moins idyllique que celles de la baie de Noli.
Source : lavenir.net