Avant-hier, la dixième édition du Congrès allemand des fruits et légumes a eu lieu à Düsseldorf - bien qu'elle ait été quelque peu différente de ce qui était prévu lorsque la date de l'événement a été annoncée en septembre 2019. L'équipe organisatrice de GS1 Germany GmbH, AMI - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH et Fruchthandel-Magazin s'est donnée beaucoup de mal pour établir un sentiment de sécurité dans le hall du Centre des congrès.
Le congrès était probablement le premier événement majeur pour l'industrie allemande des fruits et légumes depuis le Fruit Logistica en février et l'apparition du coronavirus en Allemagne en mars de cette année : « Après 1 000 visioconférences, nous voyons enfin les personnes en vrai », ont déclaré Hans-Christoph Behr (AMI), Kaasten Reh (Fruchthandel) et David Hintzen (GS1) dans leur discours d'ouverture. « Nous sommes heureux que l'événement puisse encore avoir lieu. Nous aimerions exprimer l'espoir de nous retrouver l'année prochaine à Düsseldorf, comme d'habitude ».
L'équipe AMI.
En plus des masques obligatoires, de la distanciation sociale et des sièges fixes, le coronavirus était bien sûr à l'ordre du jour : l'influence de la pandémie sur le commerce allemand (et mondial) des fruits et légumes est importante. Ainsi, le sujet était un fil conducteur dans de nombreuses conférences d'hier.
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Stephan Weist : « Le test de stress est réussi »
Stephan Weist, le responsable de la gestion des catégories au sein du groupe REWE, a traité de la gestion des crises lors de la séance de questions-réponses avec Kaasten Reh : « Heureusement, la chaîne alimentaire a parfaitement fonctionné », a-t-il fait remarquer. Il avait observé de près la routine quotidienne dans certains magasins et était généralement satisfait de l'approvisionnement : « Nous avons pu assurer l'approvisionnement continu de presque tous les produits ».
Stephan Weist durant sa présentation
Les plus grands problèmes sont, d'après lui, de nature politique : « Les aspects politiques et logistiques tels que la fermeture des frontières étaient plus compliqués que la charge de nourriture. Mais dans l'ensemble, je dirais : le test de stress a réussi ».
Il estime également que la crise a donné un bon coup de pouce aux ventes en ligne : « Les collègues ont définitivement atteint leurs limites, moins dans la cueillette que dans la livraison. En période de pointe, les commandes ont plus que doublé et sont toujours stables à un niveau plus élevé qu'avant la crise ».
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Les légumes peuvent-ils être innovants et sexy ?
L'événement de cette année a donné lieu à deux contributions intéressantes sur le thème de l'innovation. Stephan Schilling, responsable des relations publiques et de la communication de Divimove, et le professeur Bastian Halecker, fondateur et PDG de Hungey Ventures / Nestim LLC, avaient tous deux pour objectif de faire entrer le commerce de fruits et légumes, établi de longue date, dans l'ère moderne grâce à des idées nouvelles.
Stephan Schilling (à gauche) avec Hans-Christoph Behr et le duo musical « Reis Against the Spülmachine ».
M. Schilling a invité les participants à développer des concepts de marketing susceptibles de rendre les fruits et légumes plus attrayants. Il a souligné l'importance des réseaux sociaux et des influenceurs dans cet écosystème de plateforme. « N'attendez pas trop longtemps en matière de marketing : essayez-le ! Il y a trop de doutes dans l'industrie, bien qu'il y ait de grandes possibilités d'améliorer la portée et l'image des aliments frais ».
Halecker, de son côté, essaie de réunir les « dinos » et les « licornes » - en d'autres termes, de réunir les deux mondes des start-ups et des entreprises établies. « Tout le monde sait que l'innovation est importante, mais les grandes entreprises en particulier n'y font que de petits pas. D'un autre côté, les start-ups ont peut-être moins de portée, mais elles ont les idées et le dynamisme nouveaux qui font défaut aux « anciens ».
Le professeur Halecker n'a pas pu se déplacer depuis Berlin et s'est exprimé par le biais d'une connexion en direct.
« Il y a des solutions pour tout de nos jours. Alors demandez-vous : qu'est-ce qui convient à mon entreprise ? »
Ces deux présentations ont touché une corde sensible chez les visiteurs et inciteront certainement les gens à réfléchir davantage sur ce sujet.
L'équipe au stand KÖLLA
La coopération des participants a également été satisfaisante. Chacun a respecté les lieux annoncés, l'obligation de porter un masque et les règles de distanciation sociale, et a ainsi rendu possible le déroulement sûr de la réunion. Dans l'ensemble, ce fut un début réussi de la « nouvelle normalité » et tant les organisateurs que les visiteurs se sont montrés très satisfaits du déroulement de l'événement.