Il existe actuellement une bonne offre de patates douces au Royaume-Uni et en Europe ; la production de l'ancienne saison aux États-Unis, la nouvelle saison en Espagne et, bien sûr, les produits égyptiens sont tous disponibles avec des qualités et des prix variables.
« L'Égypte est maintenant un véritable acteur sur le marché de la patate douce, avec une production de qualité de la variété Beauregard disponible auprès des bons producteurs », selon Ian Crispin, directeur commercial de Pacific Produce Ltd. « C'est encore un vrai mélange en ce qui concerne la qualité des arrivages, qui varie d'un exportateur à l'autre, mais il y a quelques fournisseurs de bonne qualité aujourd'hui, et l'époque des variétés californiennes de mauvaise qualité pour lesquelles l'Égypte était connue dans le passé est révolue ».
L'Espagne et la nouvelle saison de production aux États-Unis seront à la recherche de bons prix pour leurs patates douces, car elles arriveront sur le marché dans les jours et les semaines à venir, de sorte que l'Égypte a dû améliorer son jeu pour offrir une concurrence viable.
Pacific Produce importe des patates douces du Honduras pendant 9 à 10 mois de l'année et attend avec impatience leurs nouveaux arrivants fin décembre ou début janvier, mais en attendant, et après avoir fait des expériences avec un certain nombre d'exportateurs égyptiens au cours des deux ou trois dernières années, ils pensent avoir trouvé le bon partenaire, avec la bonne qualité, pour compléter leur offre hondurienne.
« La demande est un peu difficile à mesurer pour le moment car le marché est surapprovisionné et il y a beaucoup de concurrence pour les commandes, mais les ventes reprennent toujours à mesure que l'automne avance, et avec les bons partenaires, nous pouvons continuer à fournir à notre fidèle clientèle des produits de qualité supérieure ».
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Ian Crispin
Pacific Produce
Ian@pacificproduce.co.uk