La demande de figues espagnoles a considérablement augmenté ces dernières semaines en Europe du Nord. Bien qu'Alicante, la plus importante zone de production en Espagne, ait déjà terminé sa récolte en août, la production se poursuit à Lleida, où le point médian de la campagne vient d'être dépassé.
« Nous venons de passer 3 semaines avec beaucoup plus de commandes que d'habitude. Nous avons expédié davantage vers des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni ou les Pays-Bas, où l'on nous a dit que la demande des consommateurs était très élevée », explique Francesc Pena, directeur de Sat Bepa, une entreprise qui produit et commercialise des cerises, des fruits à noyau et des figues. « La demande est telle que nous n'avons pas assez de production pour y répondre ».
« Nous expédions normalement nos figues principalement sur le marché intérieur et nous exportons en France, dans le nord de l'Italie, en Suisse et en Belgique. Dans ces pays, les plus gros consommateurs sont les personnes d'origine maghrébine, qui préfèrent les figues espagnoles aux figues turques », explique le producteur.
« Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, les Pays-Bas ou d'autres pays d'Europe du Nord ont tendance à préférer les figues turques parce qu'elles ont un meilleur aspect extérieur, puisqu'elles sont récoltées avant d'avoir atteint leur point de maturité optimal. Quant aux figues espagnoles, elles ont tendance à présenter des fissures dans la peau, signe qu'elles ont un pourcentage élevé de sucre et qu'elles sont prêtes à être consommées. Cette année, cependant, nous recevons de manière surprenante de nombreuses commandes de ces pays ».
Sat Bepa continue d'investir dans la culture des figues. Elle cultive les variétés Cuello de Dama Negra et Colar. « Nous voulons étendre la production à l'avenir avec des variétés qui nous permettront de nous connecter avec la fin de la saison des cerises. De plus, toutes nos plantations de figues sont en train d'être converties à la production biologique ».
L'entreprise continuera de vendre des figues jusqu'à la fin octobre ou début novembre. Lorsque le froid arrive, la production s'arrête.
Pour plus d'informations :
Francesc Pena
SAT BEPA
Les Eres, 19. Seròs. Lleida. Espagne
Tél. : +34 973780064
Cell. :+34 626493104
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