La haute saison des fruits a recommencé. Job van Iterson, de l'entreprise fruitière du même nom située à Haarsteeg, envisage cette saison avec confiance. « Un peu plus de poires ont été cueillies ici et les Belges disent que les rendements sont un peu plus faibles. La récolte de pommes est conforme aux prévisions. Mais pour être honnête, je ne suis pas si inquiet que ça. La qualité est bonne et c'est beaucoup plus important. Le fait qu'il y en ait un peu plus n'est pas si grave. Si le rendement en volume est inférieur et qu'il n'y a pas de confiance dans la qualité du produit, alors c'est plus grave. »
Job n'est donc pas surpris que la vente des poires soit actuellement un peu plus difficile. « Les accords fixes vont tous se poursuivre, mais en dehors de cela, c'est un peu plus calme. En fait, c'est généralement le cas chaque année à cette époque. Différents acteurs aimeraient liquider leurs stocks et gagner de l'argent. Cela entraîne une certaine pression sur les prix, mais cela pourrait être totalement différent la semaine suivante, une fois que tout est en stock. « Il n'est pas bon de commencer trop haut, vous ne ferez qu'augmenter votre prix sur le marché. Le prix des pommes est actuellement beaucoup plus élevé, mais on ne peut pas encore porter de jugement. Nous sommes au début de la course et ce n'est qu'en mai que nous saurons ce que nous aurions dû faire ou ne pas faire. »
Et quand on lui demande si la région des poires ne croît pas trop rapidement ? « Nous continuerons de planter jusqu'à ce qu'il y en ait trop, selon le syndrome Golden Delicious. C'est ce qui arrivera aussi avec les poires. Tant que les scientifiques, des banques et des coopératives, diront que nous pouvons vendre beaucoup de poires à la Chine, ce sera sans aucun doute le cas. Je ne l'ai pas étudié, donc je ne sais pas. Mais si vous voulez investir dans ce domaine, vous devriez le faire. »
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