La Hongrie prévoit une pénurie de pommes d'ici juin prochain

Comme prévu, principalement en raison de l'impact des gelées de printemps, de nombreux producteurs de pommes en Hongrie obtiendront de mauvais rendements. La dernière estimation de rendement, qui indiquait une production totale de 300 à 350 000 tonnes, est probablement correcte, bien qu'il ne sera possible de se prononcer avec précision sur ce point qu'à la fin du mois de novembre, selon Ferenc Apáti, vice-président de l'organisation interprofessionnelle et du conseil des produits fruitiers et légumiers hongrois FruitVeB.

Un tiers de la production totale sera vraisemblablement destiné à la consommation directe et le reste à destination de l'industrie. Cela signifie qu'il y aura probablement 110 à 130 000 tonnes de pommes de table, alors que 140 à 150 000 tonnes sont nécessaires pour répondre aux besoins du marché intérieur.

En raison de cette pénurie, les stocks nationaux dureront jusqu'en mai-juin, après quoi le pays aura très probablement besoin d'importations jusqu'en août prochain, comme ce fut le cas cette année. La situation du marché des pommes de table est encore meilleure que celle de l'industrie de transformation, où le déficit sera plus important. Le volume prévu de pommes industrielles est de 200 à 220 000 tonnes, tandis que la capacité des transformateurs hongrois (principalement des usines de jus) est de 500 000 tonnes.

Il y aura donc un déficit d'environ 20 % pour les pommes de table et de 50, voire 60 % pour l'industrie de la transformation.

 

Source : vg.hu


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