La production égyptienne de fraises de plein champ est en cours depuis quelques temps maintenant, et le produit est presque prêt à être exporté. Cette saison fera face à quelques difficultés notamment en raison du Covid-19, qui pourrait encore nuire aux exportations. Les prix élevés du fret aérien et d'autres incertitudes ont freiné certains exportateurs, qui ont donc fait le choix de ne pas augmenter leur production, comme c'est le cas pour Reda Ezz.
La culture des fraises en Égypte est de plus en plus difficile. A côté du Covid, les conditions climatiques changeantes ont rendu plus difficile la culture des variétés précoces de fraises, explique Reda Ezz, fondateur de All Fresh Egypt : « La production de fraises en plein champ est devenue un grand défi après les changements climatiques en Égypte au cours des trois dernières années. Des pluies étaient prévues à la mi-décembre, mais la situation a changé au cours des trois dernières années. Aujourd'hui, les pluies tombent en octobre, un mois seulement après la culture des fraises, ce qui est néfaste pour les variétés précoces, comme la Sonsation et Winter Star ».
Naturellement, la pandémie a également eu un effet important sur les exportations de produits de manière générale. Reda Ezz craint qu'elle ne devienne également un problème pour la prochaine saison des fraises. « Un autre défi est devenu très évident cette année. Le Covid-19 a eu un effet terrible sur la situation du fret aérien. De nombreux avions civils ont cessé de voler, qui chargent normalement environ 50 % de toutes nos fraises. Cela a naturellement conduit à une augmentation des tarifs de fret aérien. L'année dernière, le prix était d'environ 1,20 USD par kg. Nos marchés les plus importants se trouvent en Europe : le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Italie et les Pays-Bas, nous aimerions pouvoir tous les approvisionner par fret aérien ».
En raison de ces incertitudes difficiles, Reda Ezz a décidé de ne pas augmenter sa superficie pour les fraises de plein champ cette saison. « Cette saison est si difficile pour les producteurs et les exportateurs. All Fresh Egypt est l'un des plus anciens producteurs de fraises d'Égypte et nous augmentons habituellement notre superficie chaque année. Cependant, cette année, nous avons décidé de cultiver la même quantité d'hectares que la saison dernière. Il n'y aura donc pas d'augmentation de la production, principalement en raison des incertitudes liées au Covid-19. Nous avons toujours pour objectif d'exporter environ 1 500 tonnes de fraises fraîches cette saison, ainsi que 5 000 tonnes de fraises surgelées IQF », conclut Reda Ezz.
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Reda Ezz
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