Rapport de marché BLE KW 43 / 2020 :

Les Elstar, Jonagold et Royal Gala locales ont dominé le marché

Les pommes indigènes ont dominé les événements, principalement l'Elstar, la Jonagold et la Royal Gala. La présence de Boskoops et de Pinovas s'est apparemment étendue, tandis que celle de Delbarestivales a été continuellement limitée. D'Italie, la Royal Gala et la Golden Delicious étaient les principaux produits. Les envois français étaient rares. Il en est de même pour les pommes hollandaises Elstar et Boskoop. Les Gala et Golden Delicious bon marché ont gagné leur part de marché à Berlin, car elles ne coûtent que 0,75 € par kg.

Quelques livraisons en provenance de Belgique et du Kosovo ont complété la gamme de produits. Dans l'ensemble, leur disponibilité a augmenté. Une assez belle demande a donc pu être couverte sans difficulté. Les commerçants n'avaient que rarement des raisons de modifier leurs demandes antérieures. En règle générale, les prix sont restés au même niveau. Ce n'est que localement que certains articles sont devenus moins chers en raison de l'augmentation des volumes.

Poires
L'Italie domine la scène avec l'Abate Fetel, la Santa Maria et la Williams Christ. La demande a été satisfaite sans effort ; elle n'était pas particulièrement forte.

Raisins de table
L'offre a évidemment augmenté. Les caractéristiques organoleptiques du Sultana turque et du Crimson Seedless se sont améliorées, ce qui a eu un effet positif sur les chiffres.

Petits agrumes
Davantage de clémentines sont rapidement disponibles : elles arrivent principalement d'Espagne. La saison italienne a commencé avec les premières livraisons, mais celles-ci étaient relativement chères et n'ont donc pas reçu beaucoup d'attention au niveau local.

Citrons
Les lots espagnols ont dominé les lots turcs et sud-africains. Les livraisons ont connu une forte croissance et ont dépassé la demande. Il a donc fallu faire quelques concessions pour éviter les stocks.

Bananes
Les volumes disponibles sont généralement harmonisés avec les ventes. En conséquence, les prix se situaient pour la plupart dans les fourchettes précédentes.

Chou-fleur
Dans certains endroits, la disponibilité était si limitée que la demande ne pouvait pas être satisfaite. Dans d'autres, il y avait tellement de marchandises disponibles qu'il n'était pas possible de tout écouler.

Laitue
Dans le cas des laitues iceberg, les livraisons espagnoles constituaient désormais la base de la gamme de produits ; elles ont évincé les produits nationaux de leur place de numéro un. Le commerce était calme. De légères hausses de prix ont pu être constatées dans certaines régions.

Concombres
Les produits espagnols dominent. La disponibilité a augmenté. La demande ne pouvait pas toujours suivre.

Tomates
La priorité a été donnée aux livraisons néerlandaises et belges. L'assortiment était très diversifié. Les caractéristiques organoleptiques étaient pour la plupart bonnes.

Poivrons
Les produits espagnols prédominent et continuent de prendre de l'importance. L'intérêt pouvait être satisfait sans effort. En raison de la disponibilité accrue, les prix ont eu tendance à légèrement baisser sur la plupart des marchés.

Source : BLE 


Date de publication:



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