Une excellente coloration interne, un faible russeting, une qualité bonne et constante, un marché en croissance : c'est le bilan de la saison 2020 des variétés rouges de la gamme de pommes Kissabel® que font les partenaires en Italie et en Allemagne.
La récolte de la gamme de pommes à chair rouge vient de se terminer dans l'hémisphère Nord : environ un mois après les variétés orange et jaune, c'est au tour de Kissabel® Rouge de venir étonner les consommateurs du marché européen par son aspect unique. Cultivée principalement en Italie et en Allemagne, Kissabel® Rouge se caractérise par la couleur rouge de sa peau et de sa chair et par son goût intense agrémenté de notes de fruits rouges.
Une bonne coloration interne, un calibre moyen et une bonne qualité : c'est ainsi que les partenaires producteurs italiens et allemands caractérisent la récolte 2020. En mesure d'attirer les consommateurs du monde entier, les perspectives de la gamme de pommes à chair colorée Kissabel® sont très prometteuses.
« Nous sommes très satisfaits de la qualité des fruits récoltés cet automne », se félicite Fabio Zanesco, Responsable marketing et ventes du consortium Vi.P, en Italie. « Les pommes Kissabel® Rouge présentent une excellente couleur et très peu de russeting, ce qui nous laisse bien augurer quant aux feedbacks des consommateurs. À cet égard, nous avons organisé des dégustations sur les points de vente avec les quantités disponibles afin d'avoir constamment des retours et faire connaître les caractéristiques de la pomme. Nous essaierons de satisfaire toutes les exigences du marché, en nous appuyant sur une planification rigoureuse des ventes et en destinant les calibres moyens et grands à l'Italie et les plus petits au marché scandinave. Nous estimons que Kissabel® est un projet à fort potentiel de croissance, tant au niveau d'une ligne biologique que de nouvelles variétés enthousiasmantes ».
Andrea Fedrizzi, Responsable marketing et communication de Melinda, a lui aussi confirmé un bilan très positif : « La qualité des pommes de notre récolte est excellente, tout comme leur coloration interne et l'aspect extérieur de la peau. Cette année encore, nous nous attendons à une bonne réaction du marché, même si la quantité est moindre. Nous sommes engagés dans la promotion sur les points de vente et la variété a été présentée lors de toutes les manifestations auxquelles nous avons pu participer. Nous travaillons par ailleurs à l'amélioration des emballages, afin qu'ils soient explicites et qu'ils communiquent clairement le caractère unique de la chair rouge de cette pomme. Kissabel® Rouge demeure une variété de niche, mais d'une grande valeur au regard de son unicité. »
En Allemagne aussi, la récolte vient à peine de s'achever, avec de très bons résultats, notamment en termes de coloration : « L'extraordinaire couleur intérieure des Kissabel® Rouge ne peut manquer d'étonner ceux qui les croquent », souligne Inga Mohr, Responsable marketing de Red Apple Germany. « Cette année, nous avons une faible incidence de russeting et, du fait des pluies tardives et abondantes, la récolte a atteint la quantité programmée. Nous avons remarqué que l'intérêt pour Kissabel® Rouge est très fort surtout au moment d'Halloween : la couleur rouge profond du fruit se marie parfaitement avec cette fête. C'est pourquoi nous avons voulu créer un emballage ad hoc, ouvrant ainsi un segment de niche très attrayant pour les producteurs. Nous avons également créé une nouvelle étiquette afin de communiquer aux consommateurs et aux détaillants le caractère unique de Kissabel® : un produit au charme exotique, mais cultivé sur notre territoire. » Pour conforter la confiance dans le projet et répondre à la demande croissante pour le produit, l'entreprise allemande a déjà planté de nouveaux arbres Kissabel® dans toute la zone de production.
A propos de Kissabel
Kissabel® est la marque qui identifie les différentes variétés de pommes à chair colorée, du rose au rouge intense, développées en utilisant exclusivement des techniques d'hybridation naturelles par le projet IFORED, un partenariat international regroupant 14 des plus grandes entreprises mondiales de production et de commercialisation.
Pour plus d'informations :
www.kissabel.com
https://www.facebook.com/kissabel.apples/
https://www.instagram.com/kissabel_apples/