PSB Producción Vegetal, une entreprise qui produit et distribue des fruits à noyau hybrides, mène un nouveau programme d'amélioration des variétés de nectarines plates, de prunes et de cerises. L'entreprise a planté 30 000 nouveaux hybrides précoces dans sa ferme de Murcie et environ 15 000 hybrides de mi-saison et de fin de saison en France.
Les variétés dans leurs champs d'essai qui ne donnent pas de résultats satisfaisants sur une période de 5 ou 6 ans sont déracinées et remplacées par de nouvelles. Environ 50 000 variétés hybrides sont remplacées chaque année, il y a donc une rotation continue et toujours environ 200 000 hybrides à l'étude.
« Nous sélectionnons chaque plant comme s'il était destiné à un usage commercial, bien que le but réel soit d'obtenir le plus grand nombre d'informations possible sur des aspects tels que la floraison, la maturation, la productivité, le degré Brix, la coloration, la durée de conservation, etc. Au cours de nos premières années, une variété sur 1 000 hybrides plantés a été brevetée. Actuellement, étant donné le marché de plus en plus exigeant, notre processus de sélection est plus approfondi et, en moyenne, seule une variété sur 3 000 hybrides disponibles dans nos champs est brevetée. Nous brevetons entre 5 et 15 variétés chaque année », a déclaré Thomas Chevaillier, directeur technique de PSB.
Première gamme de nectarines plates à fermeture pistillaire parfaite
« Nous travaillons sur un programme de variétés de nectarines plates depuis environ 10 ans. Les croisements réalisés au cours des 4 dernières années donnent déjà de bons résultats et cette année, nous avons réussi à breveter les 8 premières variétés. Notre objectif est de breveter 5 variétés chaque année afin d'avoir une gamme complète de nectarines plates dans environ 2 ou 3 ans. Au cours des 30 dernières années, nous avons obtenu des pêches plates avec une fermeture pistillaire de plus en plus parfaite. En ce qui concerne les nectarines plates, nous avons commencé notre premier programme avec des variétés qui étaient déjà parfaites à cet égard, ainsi que très savoureuses. Le fait est que la mauvaise fermeture pistillaire a été jusqu'à présent le plus grand obstacle à la commercialisation des nectarines plates ».
Canoppe, nectarines plates, récoltées le 20 août à Montélimar, France.
« La nectarine plate est une espèce difficile, très sensible aux thrips, qui s'attaquent à la fois à la fleur et au fruit, et qui a de fréquents problèmes de lenticelles lorsque le taux de sucre est élevé. C'est pourquoi nous sélectionnons des variétés présentant le moins de cas de lenticelles possible ».
Tintosa, nectarines plates, le 15 juillet 2020 à Montélimar, France
« Une autre des plus grandes difficultés de la culture des nectarines plates est la fissuration, car leur forme plate donne au fruit moins de protection et, par conséquent, il devient plus sensible aux contrastes de température et à l'excès d'eau. De plus, la taille est importante, car les coûts de production sont élevés et la rentabilité est moindre par rapport à celle des nectarines rondes. Les nectarines classiques peuvent peser entre 200 et 220 grammes par fruit, tandis que les nectarines plates pèsent généralement environ 150 grammes ».
Luisella nectarines plates à chair blanche récoltées le 10/05/2020 à Murcie.
Variétés de prunes américano-japonaises autofertiles
« Nous pensons que nous pouvons apporter une contribution importante au marché de la prune, où il existe des variétés anciennes productives à longue durée de conservation, ainsi que des variétés Club. Nous avons travaillé sur la sélection de prunes américano-japonaises au cours des dix dernières années, à la fois à chair jaune et à chair rouge. Notre objectif est d'obtenir une gamme de variétés autofertiles, ce qui est difficile à réaliser avec les prunes, comme avec les abricots ».
Apolonia, prunes à chair blanche, récoltées le 25 avril 2020 à Murcie.
Pallatina, prunes à chair rouge, récoltées le 25 juillet 2020 à Montélimar, France.
« Lors de la sélection des variétés, outre la tolérance à la sharka et une bonne productivité, nous nous concentrons principalement sur le goût, en recherchant les meilleures variétés adaptées à chaque zone de production. Nous espérons apporter une contribution importante à l'Estrémadure, principale zone de production de prunes en Espagne, ainsi qu'à Murcie pour le renouvellement des variétés précoces », déclare Thomas Chevaillier.
Carme CR45-4 prunes à chair jaune, récoltées pour la première fois le 9 mai 2020 à Montélimar, France.
Un programme variétal pour les cerises également adaptées aux zones où il y a peu d'heures de froid
Enfin, PSB travaillera également avec les cerises afin d'avoir toutes les espèces de fruits à noyau. Avec ses nouvelles variétés, Murcie pourrait gagner du terrain en tant que producteur de cerises.
Nouvelle sélection de cerises autofertiles, récoltées fin mai en France.
« Il existe un écart de production intéressant dans les régions où les heures de froid sont peu nombreuses en hiver, comme à Murcie. Nous travaillons à l'obtention d'une gamme de variétés autofertiles. Notre objectif est de pouvoir trouver des variétés adaptées aux conditions de Murcie, car c'est là que se trouve notre siège et c'est aussi la région à laquelle nous sommes le plus attachés. Le marché pourrait avoir des volumes plus importants de cerises pendant les mois d'avril et de mai », déclare Thomas Chevallier. « Et il ne faut pas oublier les variétés adaptées aux zones de Cáceres, de la Vallée du Jerte, de Saragosse ou de Lleida, qui sont de grandes zones de production de cerises bien connues ».
Pour plus d'informations :
Thomas Chevaillier
PSB Producción Vegetal
Directeur technico-commercial
Tél. : +34 620 810 125
thomas@psbproduccionvegetal.com
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