L'Ottawa Agricultural Affairs Bureau (FAS / Ottawa) prévoit une croissance de 5 % de la production canadienne de pommes pour la saison de commercialisation 2020/21, malgré certains problèmes de croissance et de main-d'œuvre.
Plus de 90 % de la production canadienne de pommes est concentrée en Colombie-Britannique, en Ontario et au Québec. Bien que les conditions météorologiques de 2019/20 aient représenté de nombreux défis pour la récolte de l'Est du Canada, les conditions pour la récolte 2020/21 ont été plus favorables. Malgré la sécheresse de l'été, l'irrigation a été effectuée à temps pour obtenir une récolte de bonne qualité en termes de taille et de couleur en Ontario. Le Québec fait également état d'une bonne récolte. En Colombie-Britannique, les dégâts causés par la grêle au printemps ont affecté la qualité des récoltes et les feux de forêt le long de la côte Ouest des États-Unis ont affecté la couleur de certaines variétés.
Les provinces situées le long de la côte canadienne ont souffert de la sécheresse estivale, qui aurait réduit la production de pommes. Malgré ces difficultés, les premières estimations indiquent un rendement global de pommes plus élevé en 2020/21 par rapport à l'année dernière. La récolte devrait être plus importante en 2020/21 qu'en 2019/20.
FAS / Ottawa prévoit une légère augmentation de la surface cultivée en 2020/21 par rapport à 2019/20, car davantage de Honeycrisps, Galas et d'autres variétés de première qualité sont plantées.
Les pomiculteurs canadiens ont été confrontés à des problèmes de main-d'œuvre liés au Covid-19. L'entretien printanier des vergers, tel que l'éclaircissage et la taille, a été affecté par la réduction de la main-d'œuvre étrangère temporaire au Canada en raison des restrictions de déplacements introduites à la mi-mars. Le gouvernement canadien a fini par désigner la culture de la pomme comme essentielle, bien que les travailleurs doivent toujours observer une quarantaine obligatoire de 14 jours à leur arrivée dans le pays.
La pénurie de main-d'œuvre a persisté jusqu'au moment de la récolte, ce qui a pu avoir un impact négatif sur le rendement réel de la récolte de pommes, malgré les estimations de production élevées. Ce problème serait le plus pressant en Colombie-Britannique, qui a été confrontée à une pénurie de main-d'œuvre.
Source : USDA