L'offre d'agrumes en provenance de la région méditerranéenne est actuellement en pleine expansion, y compris dans le domaine des produits biologiques. « Il y a environ quatre semaines, les premières clémentines biologiques sont arrivées d'Espagne. Les quantités d'oranges ont également augmenté », confirme un acheteur de Naturkost Schramm LLC, une entreprise basée à Appenweier.
Les prix des agrumes dépassent ceux de l'année dernière
L'entreprise est l'un des plus grands fournisseurs de fruits et légumes biologiques sur le marché allemand et 95 % de ses agrumes proviennent d’Espagne. « En outre, nous stockons des pamplemousses de Corse et des oranges Demeter du Maroc ».
Les clémentines espagnoles des variétés Clemenules et Basol sont maintenant disponibles en abondance.
Malgré le coronavirus, l'offre et la demande sur le marché actuel des agrumes sont à peu près équilibrées. « Il y a une légère augmentation de la demande parce qu'il y a toujours une demande accrue de produits riches en vitamine C. Mais en mars-avril, la pandémie a évidemment joué un rôle plus important, notamment en raison de la pénurie de main-d'œuvre ».
La situation relativement détendue du marché dans le secteur des agrumes se reflète également dans la situation des prix. Les clémentines et les oranges sont généralement négociées à des prix fixes. « Nous ne majorons pas les prix pour notre label SIVISIO. Néanmoins, notre prix moyen pour les agrumes est légèrement supérieur à celui de l'année dernière ».
Naturkost Schramm travaille avec son propre label « Sivisio » depuis plusieurs années. Ce label est particulièrement bien accueilli dans le commerce classique des aliments diététiques.
Pénurie de concombres
Contrairement aux agrumes, la situation du marché dans le segment des légumes est actuellement un peu plus tendue. « Il y a deux semaines, il y a eu une pénurie de concombres. À ce moment-là, il nous était difficile de nous approvisionner ».
Demeter en avance
Naturkost Schramm GmbH fournit des produits biologiques de haute qualité au commerce classique des aliments diététiques et aux détaillants de produits biologiques en Allemagne, en Autriche et en Suisse. La vaste gamme de produits comprend tous les labels biologiques modernes, qu'il s'agisse de Naturland, Bioland ou Demeter. « Ce dernier jouit d'une popularité croissante depuis quelques années, même si, en tant que Naturkost Schramm, nous ne nous y intéressons pas. Ce qui nous importe le plus, c'est un « bon produit biologique » qui met l'accent sur les questions sociales et environnementales ».
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