En Bretagne, les paysans bio s’organisent pour vendre leurs produits

Alors que se tenait tous les vendredis un marché paysan dans un bar de Peillac (Morbihan), cette vente a dû s’arrêter à cause du confinement. L’établissement Le Relais ne peut plus recevoir les producteurs bio qui vendaient leurs produits.

Afin de pallier le problème, les agriculteurs ont décidé de s’installer chez l’un d’entre eux : « Nous regrouper à la meunerie va permettre d’approvisionner notre clientèle dans un lieu unique et de limiter les déplacements. Nous proposons de la vente à emporter. Toutes les commandes se font sur notre site internet et les clients viennent les réceptionner à la meunerie » explique Jean-Marc Even, paysan, meunier et boulanger-pâtissier à Peillac. « Nous limitons la proximité physique en organisant un sens de circulation et en sollicitant des personnes pour nous aider à la remise des commandes afin d’accélérer le flux ».

Parmi les producteurs participant à ces ventes, Antoine Rescan, installé à la Ferme de la Basse-Moisonnaie, à Malansac, propose une trentaine de variétés de légumes de saison qu’il cultive sur 2 ha et demi et 2 000 m² de tunnels. « Cette semaine, salades, choux, pommes de terre, carottes et betteraves, oignons », s’exclame-t-il.

Pas loin à ses côtés se trouve Florent Vauversin qui propose « des plantes médicinales et aromatiques que l’on appelait jadis les simples. Nous sélectionnons et favorisons des plantes naturelles sauvages et, ensuite, nous en cultivons d’autres, avec la moindre intervention humaine possible et sans mécanisation. En ce moment, nous proposons des vinaigres de cidre à la lavande, au serpolet, à la menthe, au sureau et du romarin », explique ce dernier.

Les commandes sont à effectuer avant le jeudi, 20 h, sur le site internet : lerelaispaysan.fr. La réception se fait à la meunerie de la Croix de la Route, à Peillac, route de Redon, le vendredi, de 19h00 à 20h00, et le samedi, de 11h30 à 12h00.

 


Source : ouest-france.fr


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