Les prix des pommes restent fermes en raison d'une « petite » récolte

Pendant la campagne de commercialisation en cours, les prix des pommes restent fermes au-dessus de la période de référence historique, comme prévu, en raison d'une « petite » récolte. Bien que le marché du frais se porte bien, certaines tensions sont observées sur le marché des pommes destinées à la transformation ; il y a une proportion relativement plus élevée de pommes de qualité inférieure ou endommagées par des événements climatiques extrêmes qui ne peuvent aller qu'à l'industrie, en particulier en Pologne.

La WAPA/Prognosfruit a fourni des prévisions de production pour 21 États membres. Le volume de la récolte de l'UE27 devrait être d'environ 10 585 000 tonnes ; le Royaume-Uni représente environ 2 % de la récolte de l'UE27. Nous avons des indications selon lesquelles la récolte polonaise serait encore plus faible que prévu initialement en raison de phénomènes météorologiques extrêmes et de l'absence de main-d'œuvre suffisante à cause de la crise sanitaire.

Le volume de la nouvelle récolte est inférieur de 1 % à la « petite » récolte précédente et de 7 % à la moyenne de référence sur 5 ans.

Le niveau des stocks a été faible au cours de la campagne 2019/20 (15 % de moins que la moyenne de référence sur 5 ans au 1er juillet 2020).

Compte tenu des faibles volumes entrants attendus pour la nouvelle récolte, les stocks devraient rester à des niveaux bas pendant la campagne de commercialisation en cours.

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