L'innovation dans l'offre et le développement de nouvelles lignes de produits, ainsi que l'objectif d'offrir un service unique, ont conduit The Fresh Co. à lancer une nouvelle gamme d'exotiques.
« C'est une mesure que nous avons envisagé de prendre il y a environ 9 mois », déclare Leonardo Juárez, directeur de cette entreprise espagnole consacrée à la production et à la commercialisation de fruits et légumes. « Nous avons vu une niche de marché très intéressante qui nous permettrait de renforcer la réputation de notre marque et sa présence sur tous les marchés internationaux ».
Leonardo précise que la gamme de produits exotiques de la société Fresh Co. se compose initialement de trois produits : le citron caviar, dont la campagne vient de s'achever, le kumquat, que la société commencera à commercialiser dans quelques semaines, à la mi-décembre, et le pitaya.
« Tous les produits proviennent de la région de Murcie, où nous les achetons actuellement à des petits et moyens producteurs, bien que notre objectif soit de produire nous-mêmes toute la gamme dans un avenir proche ».
Même si ces fruits exclusifs destinés au segment de la haute gastronomie ont dû faire face à la fermeture de l'industrie hôtelière en raison du COVID-19, le marché a connu une grande croissance. La première expérience de l'entreprise avec le citron caviar s'est avérée positive.
« Ça a certainement été une période difficile, mais nous avons vu que ces produits de niche ont encore un potentiel très intéressant, non seulement pour le canal HoReCa, mais aussi pour les supermarchés. En fait, grâce à notre expérience dans la commercialisation des fruits et légumes, nous sommes en pourparlers avec certains supermarchés pour discuter de la possibilité d'organiser des programmes d'approvisionnement avec eux ».
« Notre idée est d'avoir une gamme consolidée d'exotiques et de continuer à élargir l'offre avec de nouveaux produits, tels que la main de Bouddha ou le yuzu ».
Dimension internationale marquée
L'entreprise de Murcie, qui possède un bureau de vente à Vienne, dispose d'un vaste réseau de fournisseurs nationaux et internationaux lui permettant de proposer une large gamme de fruits et légumes conventionnels et biologiques, en s'adaptant aux besoins de chaque client. Elle possède également ses propres installations de production au Moyen-Orient, plus précisément à Téhéran, en Iran, où elle cultive actuellement des tomates.
« Nous avons un profil très international. En plus de commercialiser des fruits et légumes dans les pays d'Europe occidentale, comme l'Italie, la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni ou le Portugal, nous avons depuis longtemps commencé à nous concentrer sur les marchés lointains, ce que presque tous les producteurs considèrent comme difficile. Nous sommes une entreprise atypique parce que nous aimons les défis, et un des défis que nous nous sommes fixés pour 2020 était de pénétrer le marché asiatique. Et nous l'avons fait ! Actuellement, nous sommes présents en Malaisie et à Singapour, où nous vendons des raisins et des grenades, bien que nous ayons également vendu divers autres produits, comme des oignons. Maintenant, nous démarrons en force avec la campagne sur les légumes ».
« En fin de compte, plus qu'une entreprise de fruits et légumes, nous sommes une entreprise de services. Nous faisons partie d'un groupe d'entreprises agricoles où tout est sous contrôle, de la production à la recherche. Savoir s'adapter aux marchés et regarder au-delà de l'Europe occidentale avec professionnalisme et efficacité, c'est ce qui nous a permis de nous développer ».
Pour plus d'informations : 
Javier Espinosa (Département Export)
The Fresh Co.
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